老廚娘說漏嘴：煮海帶湯時，多加一點「它」，又軟又爛，還省時間

想必大家都知道，海帶的營養價值非常高，並且還有不少人都喜歡吃海帶，而海帶除了炒著吃之外，海帶煮湯喝，這也是一種非常美味又有營養的一道做法，如果大家想吃到美味營養的海帶湯，小編還是建議在熟海帶湯時，在加上排骨一起煲湯，簡直就是人間美味。

不過有很多人在煮海帶湯時，都會遇到一個很麻煩的問題，那就是煮出來的海帶很硬，好像不管在煮多長時間也沒有辦法煮爛，那麼這到底是什麼原因了？有一次我和老廚娘聊天時就問她：怎麼做才能煮出不硬的海帶呢？老廚娘說漏嘴：煮海帶湯時，多加一點「它」，又軟又爛，還省時間，下面小編就把這個方法分享給大家。

大家在煮海帶湯時，發現海帶並不容易煮爛，其實這和海帶本身的一些成分有很大的關係，而海帶本身就含有一些不溶於水的成分，因此煮出的海帶就不會那麼容易爛。說道這想必有不少人都在想，可以直接把海帶放在水中浸泡幾個小時，之後在煮湯就容易爛了，其實這個想法是錯誤的，浸泡時間過長就會導致海帶本身的營養成分嚴重流失。

其實只要在煮海帶湯時加點「它」，煮出的海帶就會又軟又爛，並且還非常節省時間，大概只要短短的十幾分鐘就可以，那麼「它」到底是什麼東西呢？其實「它」就是家家都有的白醋，只要在一定的時間加點白醋，就能起到意想不到的效果，下面就把這個做法教給大家。

大家在煮海帶湯時，肯定是要對海帶進行清洗的，大家都只知道海帶表面有很多髒東西不好清洗，大家可以用淘米水進行清洗，這個方法非常有效。之後把清洗乾淨的海帶放在鍋中熟一會，在煮海帶時在加入一點白醋，不僅能讓海帶變得又軟又爛，節省時間，並且還能讓煮出的海帶顏色更好看一些，讓人更加有食慾。

不過在煮海帶時不要時間過長，之後就可以把煮好的海帶放在鍋裡面和排骨一起煮了，由於之前海帶已經煮過了，所以大家可以先把排骨放在鍋中煮上半小時之後，在把海帶放進去一起煮，大概15分鐘之後就可以關火，非常省時間，而且海帶又軟又爛，口感也不錯。

老廚娘說漏嘴：煮海帶湯時，多加一點「它」，又軟又爛，還省時間，你們大家學會了嗎？如果大家還有更好的方法，歡迎大家在下方評論區進行留言分享，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，謝謝大家的支持和鼓勵。

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