此人賊能吃，直接找強盜要吃的，強盜都說日後必為宰相，果然如此

中國自古就是美食大國，飲食文化很豐富，所以，吃貨特別多，上至皇帝，下到黎民百姓，但真正吃出色彩、吃出傳奇的並不多，不過有一個人就吃出了宰相。這個人就是北宋傳奇人物張齊賢。

張齊賢是太宗、真宗朝名相，先後任相長達二十一年，是北宋著名政治家、文學家。大宋統治天下將近300年，擔任宰相之職者多達上百人，名相也相當多。在這些宰相中，飯量最大的非張齊賢莫屬。吃的最傳奇的也是張齊賢。張齊賢是個典型的吃貨。

張齊賢家世貧寒，「貧甚」，窮得叮噹響，「少時家貧，父死無以為葬」，所以，他從小缺衣少食。可是偏偏他「姿儀豐碩」，個子又高又大，個子大食量就大，史書記載，「體質豐大，飲啖過人，尤嗜肥豬肉，每食數斤。」

據說他一個人頂五個人的飯量。史書記載「飲啖兼數人，自言平時未嘗一飽，遇村人作願齋，方飽。嘗赴齋後時，見其家懸一牛皮，取煮食之無遺。」

意思是有一次趕上吃齋飯後，沒吃飽，瞅著鄰居家後院懸掛著一張牛皮，順手牽羊拎回家後，煮了一鍋牛皮湯，連皮帶毛囫圇吞下肚去。呵呵吃貨形象躍然紙上。

但這還不算什麼，張齊賢為了吃，幾乎是不要命的，甚至直接找強盜要吃的。北宋著名史學家司馬光所著《涑水紀聞》記載了這樣一個故事。

有一天，張齊賢在鄉村野店投宿。一群打家劫舍的強盜在搶劫、擄掠後，帶著大包小包的金銀細軟到張齊賢寄居的旅店揮霍，進門便大呼小叫地討酒要肉。旅店中旅客和其他人哪見過這樣的陣勢，惶恐不安地紛紛逃散。

唯獨張齊賢像沒事一樣，不僅不逃，反而大膽地走到強盜面前。拱手而言，「小弟家貧致餓，能否求得一飽？」

結果就連強盜們自己都感到驚詫，其他人見到我們如避之不及，這位年青人卻來討要吃的。這時只見一個強盜說，「秀才能夠屈尊，有何不可，只是我輩都是粗人，怕你見笑？」

張齊賢邊吃邊說，「為盜之人並非庸碌之輩，皆世之英雄，不過一時流落草莽而已。」

說完，只見他手拿一個大海碗，倒滿白酒，就大口地喝了起來。他邊大口地喝酒，邊用指爪撕開一個大豬腿，如狼似虎地啃起來。又是大碗喝酒，又是大口吃肉的。

結果強盜都看呆了，相視而言說，「真乃宰相之才，他日若當上宰相，別忘了我們這些流落江湖中人。」

強盜說完後，還紛紛拿出金銀財寶送給他，張齊賢也不推辭，酒足飯飽之後背了一大包回家了。

而關於這個故事《青瑣高議》上也有記載，內容大同小異。反正這個故事我們可以看出張齊賢，不僅能吃，而且膽子特別大。所謂撐死膽大的，餓死膽小的就是這個道理。而張齊賢后來能夠飛黃騰達，其實和他的膽子大、膽量、膽識有很大關係。

《邵氏見聞錄》上的記載了這樣一個故事。

那年宋太祖趙匡胤出巡，張齊賢突然攔在太祖馬前，險些被人捅死，膽子大吧。之後張齊賢大聲吆喝說，「草民願獻治國方略十策」，太祖大驚，讓人把齊賢帶回行宮詳細盤問，齊賢大叫「臣肚飢，能否吃飽再問？」

於是宋太祖讓人給他端上牛肉，張齊賢也不客氣的手抓牛肉往口裡塞，送太祖心想，可能碰上一個吃白食的傢伙了。然後就說「別只顧吃了，你那十策呢？」

張齊賢邊吃邊回答宋太祖的問話，毫無懼色。

這次之後宋太祖趙匡胤對張齊賢十分欣賞，他回到首都汴梁（今河南開封）時對其弟弟晉王趙光義說：「我此次游幸西京，給你覓得一位賢士，名叫張齊賢，真有宰相風度。」

就這樣宋太宗記住了張齊賢，張齊賢因此交了好運。宋太宗即位後，張齊賢「擢進士」，「以大理評事通判衡州」。官一路做上去，一直做到宰相。而且在宋太宗、真宗兩朝擔任宰相長達21年之久，對北宋初期政治、軍事、外交各方面都作出了極大貢獻，是宋代著名政治家。

張齊賢果然能吃，吃出個宰相來了。不過張齊賢成也吃喝，敗也吃喝，後來因為吃栽了跟頭。在宋真宗過壽的時候，張齊賢不知因何事喝得醉醺醺的，衣冠不整，站立不穩，身為宰輔，卻進退失據，結果被御史彈劾。最後被罷去宰相職務，貶到安陸州（今屬湖北）當知州。

張齊賢到了安陸後，當地官員都聽說過張齊賢的傳奇事迹，也都好奇，為了見證張齊賢一餐飯究竟能吃多少，大傢伙搞了一個測試。

有一次張齊賢設置公宴，宴請賓客，有一位好事的廚師想搞清他飯量到底有多大，就在他請客人吃飯時，專門提來一個金漆大桶。看見他吃什麼，就往大桶里放什麼。

結果到了晚上宴會結束，一個金漆大桶已裝得滿滿當當，都是酒菜，「酒漿浸漬，漲溢滿桶」。消息傳出，全城轟動，大家都認為此人如此能吃能喝，其享有的富貴，一般人難以達到。

張齊賢雖然好吃，是個吃貨，但他並不是酒囊飯袋，而是做人做事堅持原則，立場堅定。張齊賢任相二十一年間，敢於擔當，政績斐然，張齊賢做為文化人還給後世留下了一本書《洛陽縉紳舊聞錄》，共五卷，詳細記述了洛陽縉紳的奇聞軼事，極具史料價值。

後來退休後，張齊賢，沒事就約三五朋友在一起吃吃喝喝，吟詩作對，好不快活。最終於72歲病逝於洛陽。

縱觀張齊賢的一生，是吃的一生，不過吃出了精彩，吃出了傳奇，吃出了宰相。當然強盜果然料事如神。

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