枸杞泡水不放它，效果全白搭！養肝潤肺，這個季節再合適不過

枸杞，是我們最常見的養生好食材了，可以說一提枸杞就說你會養生。哈哈，這幾年枸杞也得到了不少外國人的愛。

枸杞蛋糕

一顆小小的枸杞，怎麼就這樣引起外國人的注意了？

那還不是枸杞靠實力說話！

枸杞不僅僅對眼睛好、養肝......

一般我們都知道枸杞能養肝明目，常坐辦公室對著電腦的人喝它再合適不過。

現代藥理學研究也表明，枸杞有增強免疫功能和抗氧化、抗衰老的作用，還能夠抗疲勞、抗腫瘤、保肝及抗脂肪肝。

此外，枸杞能較好地降血糖、降血壓，對造血功能也有促進作用。

枸杞還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵等營養元素。

枸杞泡水加點它，養生作用翻倍

枸杞有那麼多好處，但單吃功效也有限。如與菊花、麥冬、熟地黃、北沙參等配合，可起到協同增效的作用。

★ 枸杞+麥冬

做法：將麥冬、枸杞和桂圓乾用清水沖洗一下，放進保溫壺，用剛剛燒好的開水沖泡。

功效：麥冬養陰生津、潤肺止咳，配合枸杞滋養肝腎，非常適合入秋後出現的鼻咽乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥等症。

★ 枸杞+紅棗

做法：取適量紅棗、枸杞，鍋內放冷水，煮開後轉小火5分鐘，加入冰糖後飲用。

功效：使面色紅潤、補氣血，美容養顏。這款茶對睡眠、尿頻、體虛、經常熬夜的人來說，比較適用。

★ 枸杞+菊花

做法：將枸杞子、白菊花同時放入較大的有蓋杯中，用沸水沖泡，加蓋燜15分鐘後可開始飲用。

功效：菊花清肝明目，此款茶特別使用於長期對電腦的工作一族，有明目之功。

★ 枸杞+薏米

做法：將薏米揀出雜質，用清水淘凈並控干水分,放入平底鍋中，鍋中不可放油，開小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可關火。 放入枸杞，沖入滾燙的開水，浸泡幾分鐘即可飲用。

功效：利水消腫、健脾去濕，這款茶正好適合驅趕體內濕氣。

枸杞的3個秘密，少有人知道

1. 枸杞不能吃太多

進食枸杞的數量不宜太多，否則容易滋補過度，反而不利。

比如，每天直接嚼食一般不超過20克，若想起到治療的作用，則每天可以吃30克，但要分次吃，每次約3克。

若是用於泡水或煲湯，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。

2.不同人不同吃法

枸杞子吃了好，也要根據人群而有所調整：

如青少年正處於生長發育階段或者是常用電腦辦公的上班族，用眼較多，可酌情增加；

中壯年肝火較旺，可酌情增加；

而老年人因機體代謝和排泄功能下降，分量可減半攝取。

人群食用禁忌：脾胃虛寒、陰虛精滑、腹瀉、寒痰冷癖者均不宜食用枸杞。

3.枸杞四季的吃法

春天，萬物復甦，人體陽氣漸漸升發。枸杞味甘平補，春季可以單獨服用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮，比如說黃芪等。

夏天，人們總是渴望一壺甘涼的茶水消除暑熱，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金銀花、綠茶等，飲用後感覺心曠神怡。尤其是與菊花，可以滋陰明目，清除肝火。

秋天，空氣乾燥，人們總感覺到口乾唇裂，皮膚起屑，用很多潤膚霜也難以抵擋蕭瑟的秋風。這個季節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達「酸甘化陰」之效。

冬天，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。枸杞能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。

黑枸杞到底是不是「軟黃金」？

近幾年來，市場上出現了一種黑枸杞，因為它與傳統的紅色枸杞有那麼點顏色差異，被稱為花青素之王。

價格被某些商家炒作到普通枸杞的好幾倍，小心可別被忽悠了！

黑枸杞是青海省荒漠戈壁地區的植物之一，是戈壁里罕見的野生漿果。它果味甘甜，富含氨基酸、花青素、維生素C等，可用於生產食品。

而說到黑枸杞的花青素，其實是一種常見的抗氧化劑，有助於延緩衰老，並非稀有。

很多深色、紫色甚至紅色的植物，比如桑葚、葡萄、黑豆等，都含有花青素。

總的來說，黑枸杞具備紅枸杞的功效，還因含有花青素而有一些抗氧化、抗衰老的作用，是一味對養生保健有益的漿果。

但如果聽說它如何稀有神奇，能治百病，就別被騙花了這冤枉錢！

1.哪些人最適合長期服用黑枸杞？

1、皮膚鬆弛、皺紋增多的女性；

2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性；

3、眼睛乾燥、視力下降、經常專註工作學習的人群；

4、心血管疾病患者；

5、長期使用電腦和手機的認識；

6、內分泌紊亂者。

2.黑枸杞的食用方法

黑枸杞一般泡水為主，每天5-8克為佳，要用60度以下的溫水或者是直接用涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高溫，所以泡的水溫低反而有效成分溶出率高。

泡酒

可以即泡即飲，但最好是泡一個月之後再飲用，這樣效果更佳。

煮湯

黑果枸杞煮雞蛋

將枸杞洗凈，控干。雞蛋連殼洗凈，擦乾水分枸杞、雞蛋一起放入鍋中，加入適量清水，置火上煮10分鐘，取出雞蛋剝去蛋殼，放入鍋中，在燒煮片刻即可服用。可以養肝腎，益精血，補氣血，適用於神經衰弱，貧血，慢性肝炎，視力減退等癥狀。

皮蛋枸杞凍豆腐湯

將皮蛋剝去皮，切成瓣。凍豆腐解凍，切成塊花生米下熱油鍋炸熟，撈出搓去皮，熱油鍋中在放入松仁炸香，撈出。鍋中加入豬骨高湯，放入皮蛋，凍豆腐，枸杞，調入味精，鹽煮10分鐘，撒花生米，松仁，香菜即可。可以清熱健胃，養肝明目，寬中益氣。

嚼著吃

其實黑枸杞也是可以直接放在嘴裡嚼著吃的，任何滋補品都不適宜服用過量，黑枸杞也不例外，雖然黑枸杞有很好的滋補和治療作用，但也不適合所有人服用，最適合吃的是體質虛弱，抵抗力差，長期受到紫外線燈輻射傷害的女性，眼睛乾燥、視下降的人群。

成人每天吃5g左右的黑枸杞比較合適，也可以根據自身狀況增減數量，達到效果最佳為止。黑枸杞屬於純天然野生植物，不含任何激素，一定要長期服用，每天服用一點才會有效果！

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