一杯明月入口，中秋滋味知否？

圖 | 視覺中國

「丙辰年的中秋節，痛痛快快地喝了個通宵，醉得稀里糊塗，寫下這首詞，想念我的弟弟子由啊……」

1000多年前的中秋之夜，東坡居士舉杯一問，問出了「但願人長久，千里共嬋娟」的千古名篇。那是公元1076年，彼時的蘇軾人在密州，與弟弟蘇轍一別已是七年。與親人團聚不得，只好舉杯邀明月，未等對影成三人，又放下杯盞怪罪起月的圓缺變化。這也難怪，實在是因為滿月之圓，最叫人思念團圓。而這份來自「圓」的聯想，自古流傳至今。

時至今日，2018年的中國，除了春節，最有團圓氣氛的節日當屬中秋節。記得年少時的中秋，要比蘇軾幸福得多，因家中長者生日恰好是八月十五這一天，每年的中秋，在父母的帶領下，我都會與兄弟們相聚，一同為家人慶賀生日，共度中秋。保留項目必然是女主人張羅一桌子家宴，大人們逮著機會，「把酒問青天」，飯後搓麻將的、玩紙牌的、打遊戲的，而分食月餅、觀賞月亮自不在話下……

古人的中秋風俗比今人更多了幾分儀式感，明代劉侗、於奕正的《帝京景物略》便如此記述：「八月十五祭月，其祭果餅必圓；分瓜必牙錯瓣刻之，如蓮花。紙肆市月光紙，繪滿月像，趺坐蓮花者，月光遍照菩薩也。華下月輪桂殿，有兔杵而人立，搗葯臼中。紙小者三寸，大者丈，致工者金碧繽紛。」

神話故事帶來的韻味更使朦朧的月亮增了幾分朦朧，拜月祭月的方法古人與今日自是不同，而古人與古人也有很大差別。《帝京景物略》中所述的，是一幫對月亮敬之畏之的「普通民眾」，而像東坡那樣，把青天當朋友，醺醺醉眼對著月亮大喊：「哎，你該不會是拉仇恨吧？」如此「拜月」實屬罕見。

圖 | Pixabay

再說中秋之食，地域上的差異向來在飲食這方面有很大的體現，如同端午節的經典吃食——粽子會有「咸甜之爭」；炒個西紅柿雞蛋也要有「鹽黨」「、「糖黨」之分……中秋節的飲食傳統想必在各地更是五花八門。

今天，三聯中讀聯手三聯節氣，面向全國各地、山南海北的朋友發起徵集，歡迎大家來聊一聊你家鄉的中秋民俗，特供「秋」食，你是怎麼過（吃）中秋的？對你來說，中秋是什麼滋味？

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9月20日

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