三分鐘！教你做建盞達人！

市場上針對建盞的專著介紹並不多，想要好好地充當一個內行人，也不是件容易的事情。尤其是建盞術語豐富，有簡單也有複雜，本篇將會系統為大家介紹建盞業內的專業術語有哪些，讓你一秒變建盞達人!

建盞款式有哪些?

建盞針對不同的人群，有不同的款式分類，其中以供御、進琖(zhǎn)、新窯款為佳。從建盞的生產標準和使用用途來看，則有束口、斂口、撇口、敞口四種，以束口盞為主流款式。

束口

斂口

敞口

撇口

從生產技術來劃分則有傳統的柴燒、電窯和氣窯，前者主要是古建盞的燒制方法，後兩者則是現代建盞燒制的主要方法。從胎體來分，也有「鐵胎」一詞，主要是針對含鐵量高，建盞燒制後成品為上品的幾率更高。

建盞鑒賞中的專業名詞有哪些?

露胎：尤其出現在古建盞內，主要是指陶藝工匠在燒制過程中故意露出一截不施釉的部分，這為「露胎」。

聚釉：更多是指在高溫燒制過程中，釉產生流動而匯聚在露胎交界處行程的肥厚形態。如果這一種狀態恰好形成了水珠油滴狀，那就被稱為掛釉，同時也可以稱為「釉滴珠」或「釉淚」。

如果是想要從鑒賞層面上來分析，對於建盞成型後的紋路分類則有兔毫、油滴、曜變三種。這三種也是建盞的上等佳品的尊稱。從這三類中由延伸出其他的建盞名詞烏金釉盞、雜色釉盞、釉下折晶、釉上折晶。

兔毫

曜變

油滴

建盞與茶的關係?

建盞是一款成於茶的典型茶器，其誕生於鬥茶的年代裡，唐代有鬥茶、宋朝也有鬥茶，即使是今天，也有鬥茶的風俗習慣。爭座位鬥茶看湯色、白者為勝、二斗水痕，水痕晚出者勝。無論是鬥茶還是點茶，都以建盞為襯托的茶器，其主要選擇的茶葉也以建茶為主打。

本篇通篇介紹建盞的各類專業的術語，想要更全面的了解建盞的各個細節和發展的形態，更需要你對建盞有著深入的了解和認識，成為一個會鑒賞建盞的人。

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