媽媽教的土方法，辨別新鮮雞蛋只用這「4招」

雞蛋的營養價值高，是家庭餐桌不可缺少的主角。會挑選雞蛋是家庭煮婦必學的。市面上雞蛋五花八門，什麼營養蛋，土雞蛋等，價格也有很大的差異，購買雞蛋品種和價格不重要，要從安全形度出發，雞蛋新鮮度入手，今天小編給大家分享一下媽媽教的一個土方法，4招辨別新鮮雞蛋。

辨別新鮮雞蛋的4招：一看，二聽，三照，四轉

1，看蛋殼：新鮮雞蛋的蛋殼比較毛糙不光滑，蛋殼上附有一層霜狀的粉末，顏色鮮亮潔凈。陳蛋蛋殼光滑，但蛋殼發烏，殼上有油污和灰色的小黑點。

2，聽聲音：用搜夾穩雞蛋在耳邊搖晃，聽一聽，好雞蛋聲音比較實，貼殼蛋有聲音，空頭蛋有空洞聲。

3，用光照：用手握住雞蛋，對著日光或燈光透視，好的雞蛋微紅色，半透明，蛋黃輪廓清晰。

4，用手轉：用手把雞蛋放在地上轉，用同樣的力氣，新鮮雞蛋轉兩三周就停下來，因為蛋殼有助力。陳蛋轉的時間長並且快。

這就是輕鬆辨別新鮮雞蛋的4招土方法，對您有用嗎？不妨試一試。

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