女兒早餐就饞這個面，酸甜開胃，做法簡單，五分鐘准能上桌
美食
09-14
九月一號一過，好多媽媽就開始為早餐發愁了，很多媽媽會選擇外賣，魚家早餐都是魚親力親為的，魚家大寶二寶也不愛吃外賣，有時候周末家裡只有我們三人，寧可吃媽媽炒的醬油飯，也不願意去外面吃，可見魚的魅力之大啊，魚做飯從來不用雞精味道，調味品都是蝦皮、香菇之類磨成粉的。所以早餐有時候最多買點半成品自己回來加工一下，不過那樣的食物光光碟的機率不高。
關注魚微信的親可以看到，魚家早餐天天不同樣，而且都是快手早餐，好幾個品種的話我也會控制在半小時之內完成，能做準備工作的睡覺前肯定做好，要切的蔥、姜、蒜我晚上也會準備好。有時候也會有睡過頭的時候，那就來個簡單有快手的，今天這個番茄筱面就是懶人快手早餐。
【番茄筱面】
材料：番茄1個、蒜2個、筱面150克、雞蛋1個、香菜1根、鹽2克、香油少許、蝦粉少許
做法：
1.熱鍋熱油放入蒜炒香。
2.放入番茄塊翻炒出汁。
做早餐的時候，番茄的處理沒有拍圖，這裡簡單給大家說一下，番茄頂部切個大十字，串根筷子，放煤氣灶台上烤半分鐘，輕鬆去皮，切成小塊。
3.鍋中加400毫升水，加鹽燒開。
4.放入筱面，大火燒二分鐘。
5.淋入蛋液、放入香菜、蝦粉、香油調味。
要想淋出漂亮的蛋花，開小火，蛋液需慢慢的畫圈倒入鍋中，少作凝固後攪拌均勻即可。
每次做這個總要來個一大碗，熱騰騰的下肚。
不喜歡香菜的話可以加點小白菜，讓孩子多吃點蔬菜，魚覺得放了香菜味道更加香。
