喝豆漿可以預防乳腺癌，除了豆漿這些食物同樣可以預防乳腺癌

前段時間有一個傳聞說一個女子喝了3年的豆漿，結果確診了乳腺癌。難道乳腺癌的發生真的跟豆漿有關係。有人認為豆漿中含有植物性雌激素大豆異黃酮，人體雌激素水平高會提高乳腺癌患病幾率，因此人們往往將二者聯繫起來，認為長期喝豆漿易得乳腺癌。但是，事實真的是這樣嗎？

沒錯，大豆里有植物雌激素——大豆異黃酮。大豆異黃酮是雌激素受體的調節劑。即有類似雌激素的作用又有抗雌激素的作用。雌激素在乳腺癌發生髮展中有重要意義。大家也知道，乳腺癌內分泌治療的本質在於抑制雌激素的作用。早有研究顯示食入大豆食品多的人群乳腺癌發病率低。

機體內一定水平的雌激素對於維持健康是非常重要的。當人體內雌激素不足的時候，吃到體內的大豆異黃酮可以結合雌激素受體而發揮雌激素作用，起到補充雌激素的作用。而當體內雌激素水平過高，有可能引起乳腺癌、子宮內膜癌、子宮肌瘤、子宮出血等危險時，大豆異黃酮和雌激素受體的結合，會導致雌激素受體和雌激素無法結合，從而阻止了過多雌激素的作用，就相當於降低了雌激素的水平，也就降低了患乳腺癌、子宮內膜癌等疾病的危險。

預防乳腺癌除了喝豆漿多吃豆製品，你還可以多吃這些食物。

食用菌類

銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，增強身體的抵抗力，有較強的防癌作用。

魚類

黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，因為它們含有豐富的微量元素，有保護乳腺、抑制癌症生長的作用。

水果類

葡萄、獼猴桃、檸檬、草莓、柑橘、無花果等，不僅含有多重維生素，而且含有抗癌和防止致癌物質亞硝基胺合成的物質。

蔬菜

與主食合理搭配有利於身體健康。如番茄、胡蘿蔔、菜花、南瓜、大蒜、元蔥、蘆筍、黃瓜、絲瓜、蘿蔔和一些綠葉蔬菜等。

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