秋季孩子怎麼吃？食材大匯總送給媽媽們
秋天正是豐收時節，大量瓜果蔬菜上市。今天，專門出一份秋季孩子調補的食材匯總，讓媽媽們心裡先有個菜譜，每天買菜的時候，有個選擇的方向。往後我們再挑重點，逐一說開。
秋季養護孩子，三個關鍵詞：潤肺、健脾、養肝。
養護各個臟器的食物，中醫認為，是有相應的顏色的。雖然不是絕對，但是家長在日常食物的挑選上，也可以有一個大概的指導：
白色入肺。白色在五行中屬金，入肺，利於益氣。大多數白色食物，如杏仁、雪耳、百合、白蘿蔔，都有潤肺益氣的功效。
黃色入脾。五行中黃色為土，黃色食物攝入後，營養物質主要集中在脾胃區域。如南瓜、玉米等，常食可對脾胃大有裨益。
綠色入肝。多食綠色食品具有舒肝強肝的功能，是人體的「排毒劑」，像菠菜、韭菜、西蘭花等，對於肝臟的養護都是很有好處的。
大多數食物的功效是兼備的，並不僅有單一的作用。針對更適合秋季特點的食材，下面給家長做一些更具體的推薦。
潤 肺
肺是孩子的小衛士，肺主皮毛，有衛外的功能，就像是抵抗外邪入侵人體的第一道屏障。秋天是肺金當令之時，此時孩子肺常不足，而秋天乾燥，燥邪又最容易傷肺。因此，秋季想要孩子少生病，潤肺是關鍵。
秋季，潤肺的食材有：材有：
蔬菜：
1.銀耳：味甘，性平。滋陰潤肺，養胃生津，止血。
2.木耳：味甘，性平。益氣、潤肺、補血。
3.菜花：味甘，性平。爽喉、潤肺、止咳。
4.白蘿蔔：味辛、甘，性涼。清熱化痰，涼血生津，利尿通淋，益胃消食，下氣寬中。
5.百合：味甘、微苦，性微寒。養陰潤肺，寧心安神，「可食用，為滋補之佳品」。
瓜果：
1.花生：味甘，性溫，悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。
2.核桃：味甘，性溫，溫肺化痰、補氣養血、補腎固精、潤腸。
3.蘋果：味甘，性涼。補心益氣，潤肺除煩，生津止渴，開胃通便。
4.梨：味甘、微酸，性涼。生津潤燥，清熱化痰，除煩止渴，通利二便。
5.柿子：味甘、澀，性寒。清熱潤肺，止渴生津。
肉類：
1.雞蛋：味甘，性平，補肺養血、滋陰潤燥。
2.海參：味甘、咸，性溫，健脾，補腎益精，養血潤燥。
3.鴨肉：味甘而微咸，性涼。滋陰養胃、利水消腫、清虛熱、補中氣。
健 脾
脾是後天之本，「百病皆由脾胃衰而生也」，顧護好孩子脾胃，是讓孩子少生病的關鍵。秋天是肺的主場，但是脾土生肺金，脾土是肺金之母，只有脾土健旺了，才能呵護肺金，因此，潤肺，從健脾開始，可以事半功倍。
潤燥又健脾的食材有：
蔬菜：
1.芋頭：味甘辛，性平。行水止瀉，益脾胃，調中氣，補肝腎。
2.蓮藕：味甘，性平。熟用性微溫。清熱生津，涼血止血，散瘀；熟用能補益脾胃，止瀉，益血。
瓜果：
1.菱角：味甘，性平。清暑解熱，除濕祛風，益氣健脾，止渴。
2.栗子：味甘，性溫。健脾益氣，補腎強筋。
3.荸薺（馬蹄）：味甘，性微寒。清熱化痰，消積利濕。
肉類：
1.鵝肉：味甘，性平。健脾和胃，補虛止渴。
2.鯽魚：味甘，性溫。和中開胃，健脾利濕。
3.牛肉：味甘，性溫。安中補脾，益氣止渴。
4.雞肉：味甘，性溫。溫中補脾，益氣養血，補腎益精。
養 肝
肺金克肝木，養肝不可忽視，秋季，肺金盛，克肝木。肺氣太盛就會傷肝，肝木受損，就無法疏泄脾土的郁滯，孩子的消化功能受影響，脾胃也將受到損傷。秋季健脾潤肺，還要顧及對肝的養護，來達到整體的平衡。
養肝的食材有：
藥材：
1.枸杞：味甘，性平。滋補肝腎，益精明目。
蔬菜：
1.菠菜：味甘，性涼。滋陰平肝，止咳，潤腸。
瓜果：
1.葡萄：味甘酸，性平。補氣血、益肝腎、生津液、止咳除煩、通利小便。
肉類：
1.鱸魚：味甘，性平。功能補肝腎，益脾胃，安胎，利水。
2.豬肝：味甘、苦，性平。養血、補肝、明目。
3.帶魚：味甘，性溫。養肝止血。
肉類攝入增多，更需及時助消化
家長可能發現，今天的匯總里，有不少肉類食物。秋天講究「收斂」，當天氣變涼時，家長可以通過食物增加孩子攝入的熱量，起到「禦寒」的功效。而肉類食物往往富含蛋白質，熱量較高。所以秋季食療調養，家長還是要每天觀察孩子消化狀況，及時給孩子助消化。
以下方法，家長可以每天幫孩子推拿保健，連續做5天，停2天，再做第二個療程。
1、順摩腹3分鐘
2、清大腸經200下
3、清胃經200下
4、揉板門1分鐘
來源：中國中醫藥網
排版編輯：朱麗莉
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