侃茶：《水滸》中多次提到「茶博士」，這個茶博士到底是幹啥的？
小談侃茶：第2集
喜歡看《水滸》的不知道有沒有注意到一個名詞—茶博士，這和我們理解的博士是一個意思嗎？顯然不是。那麼他究竟是什麼意思呢？在古代這一稱謂，和茶到底有什麼關係，今天我就帶大家一塊看看，水滸中茶博士到底是怎麼回事。
《水滸》第十八回：「宋江便道：『茶博士，將兩杯茶來。』」第二回：史大郎夜走華陰縣，魯提轄拳打鎮關西。「史進便入茶坊里來揀一副坐位坐了。茶博士問道：「客官，吃甚茶？」史進道：「吃個泡茶。」茶博士點個泡茶放在史進面前。史進問道：「這裡經略府在何處？」茶博士道：「只在前面便是。」史進道：「借問經略府內有個東京來的教頭王進么？」茶博士道：「這府里教頭極多，有三四個姓王的，不知那個是王進。」
從宋江的茶博士將兩杯茶來，我們可以知道，那個時候的茶博士，其實就是和現在的服務員差不多，而從史進和茶博士的對話中，發現他又不僅僅是服務員，還有包打聽服務，和現在的中介有點類似，只不過他是賣信息。通俗的來講，茶博士就是店裡的店小二，老闆僱傭的夥計，負責招待客人還有收錢。
茶博士一詞源自哪裡呢？首先我們常講的博士，它起源於戰國時秦國職官名，漢時為常寺屬官，掌管圖書，博學以備顧問。「茶博士」一詞最早則是在《封氏聞見記》，稱御史李季卿宣慰江南，至熙淮縣館，聽說伯熊精通茶事，隨即請他到縣館講演；後來又聽說陸羽也精通茶事，也請他過來。陸羽穿的比較隨意「身衣野服」，李季卿不高興了，覺得不尊重他，表演一完，就「命奴僕取錢三十文，酬煎茶博士。」正是因為這次表演，陸羽認為受到了大辱，才憤慨的寫下了《毀茶論》。
從水滸中，我們不難看出，茶博士其實就是店小二的雅號，而在這之前則是指茶聖陸羽。放到現在茶博士，更多的是指代在茶學領域有突出貢獻，取得茶學博士學位的人。綜上所述，在不同的年代，茶博士的含義也不同。而水滸中的茶博士，則是指茶店的夥計。
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