史上最強吃貨了解一下？

蘇軾字子瞻，又字和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱蘇東坡、蘇仙。北宋文學家、書法家、畫家、政治家、思想家、詩人。

古今文人墨客多負才名，而說到吃名，必推蘇軾！

因為他還是一位徹頭徹尾的「老饕」[tāo]

為什麼說蘇軾是「老饕」呢？ 因為在他著名的《老饕賦》中，戲謔地寫道：「蓋聚物之夭美,以養吾之老饕。 」確實，蘇軾在美食上投入了太多的熱情。

如果放在現代，蘇軾應該算是「米其林」大廚+高級美食品鑒家了。

聽聽這些菜肴的名字你就明白了：

「

「東坡肉」、「東坡肘子」、「東坡玉糝」、「東坡腿」、

「東坡餅」、「東坡酥」、「東坡豆花」 等等。

」

在那個君子遠庖廚的時代，他不僅愛吃更精通廚藝，好吃又善吃。最出名的就是東坡肉了。東坡肉的由來你知道嗎？

東坡肉的最早發源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉。讓「東坡肉」享譽大江南北的時期是蘇東坡在杭州任職期間，當時暴雨接連不斷，太湖、西湖之水經常泛濫成災，老百姓苦不堪言。蘇東坡帶領大家疏通河道整治湖泊，當地百姓聽說蘇東坡在徐州和黃州的時候喜歡吃豬肉，於是過年的時候爭相往他家送酒送肉，蘇東坡效仿在徐州時的做法，將豬肉燒製成「東坡肉」之後再分給大家一起食用，老百姓吃過之後口口相傳，從此「東坡肉」成了一道聞名遐邇流傳甚廣的名菜。

蘇東坡一生創作的詩詞中關於「吃喝」的詩詞就高達四百餘首。留下了代代相傳的「東坡」菜肴。

"

野菜："時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹"

筍：「長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香」

餅："小餅如嚼月，中有酥和飴"

酒：「明月幾時有，把酒問青天」」、

「我飲不盡器，半酣味尤長」、

「偶得酒中趣，空杯亦常持」。

"

有文化就是不一樣，蘇東坡連第一次吃荔枝也要寫首詩來紀念一下《四月十一日初食荔枝》「……垂黃綴紫煙雨里，特與荔枝為先驅。海山仙人絳羅襦，紅紗中單白玉膚。不須更待妃子笑，風骨自是傾城姝……」

惠州一絕 / 食荔枝

羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新。

日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。

浣溪沙·詠橘

菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。竹籬茅捨出青黃。

香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。

寒具詩

縴手搓成玉數尋，碧油煎出嫩黃深。

夜來春睡無輕重，壓扁佳人纏臂金。

豬肉頌

黃州好豬肉，價賤如糞土。

富者不肯吃，貧者不解煮。

慢著火，少著水，柴頭灶煙焰不起。

待它自熟莫催它，火候足時它自美。

每日起來打一碗，飽得自家君莫管。

這麼愛吃愛寫的蘇東坡如果放到現代，他的朋友圈一定是這樣的：

世人喜愛蘇東坡，不僅因為他的才華，更是因為他的樂觀與豁達，他一生屢遭貶謫，生活在困境中，但卻從沒放棄對生活的追求與希望，樂觀向上，對待逆境有「回首向來蕭瑟處也無風雨也無晴」的人生感悟。他是歷史上的人才，他的品行也同樣使人嚮往。

圖片來源於網路，版權歸原作者所有

本文由學國學網原創，轉載請註明

學國學網

我是有趣的國學公眾號

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！