1塊南瓜，1個紅薯，無水無油無糖，簡單一做，比月餅好吃多了
美食
09-14
南瓜和紅薯都是我們平時經常吃的，也是很多人愛吃的，這兩種食物的相似之處也很多，比如吃起來都甜甜的，植物本身的香甜味道；然後既能蒸著吃又能煮湯喝，都非常的好喝；兩種食物都飽腹感很強，適合怕長胖的人吃。今天就教大家把這兩種好吃的東西結合在一起，不放糖也不放油，好吃簡單還健康，繼續往下看吧！
需要的食材：紅薯一個、南瓜適量、糯米粉、粘米粉。
首先把紅薯洗凈去皮，切成薄片，放入盤中備用。
然後把南瓜洗凈去皮，切成薄片，放入盤中備用。
把它們上鍋蒸熟，大概需要十分鐘。
蒸好後取150克南瓜，用勺子壓成泥。
分次少量的加入大概60克的糯米粉，攪拌均勻。
攪勻後分次加入80克的粘米粉，攪拌成絮。沒有粘米粉可以用普通的麵粉代替。因為每種南瓜的含水量不同，所以兩種粉的用量和比例需要酌情調整，糯米粉多一點就更軟糯一點。
攪拌成大絮狀後揉成光滑的軟麵糰，蓋上蓋子醒20分鐘。
蒸好的紅薯也壓成泥，分成大概20克大小的小劑子，團成團。
醒好的糯米粉分成30克大小的劑子，團成團。
做好後蓋上保鮮膜防止風乾，如果風乾的話包餡的時候容易開裂，分享一個補救措施，糯米團蘸一下清水，用手反覆抓至水被吸收，然後揉圓，這樣就不開裂了。
用拇指由邊向里捏出薄薄的窩窩，放入紅薯球，用虎口往上收，這樣比用包包子的方式收口好一些。
收好之後，揉圓，可以蒸熟，煎熟，油炸也可以。有月餅模具的，可以做一些造型，這樣看著好看，吃著心情也會不錯哦~
開水上鍋，大火蒸15分鐘，燜2分鐘出鍋。
非常好吃的南瓜紅薯餅就做好了。
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