常吃粗糧對身體好，玉米面發糕教給你，比蛋糕還香，家人都喜歡！

隨著人們的生活水平的提高，粗糧慢慢淡出人們的視線，在過去，人們還吃不起白面，大多數都是靠玉米面謀生，現在玉米面卻成了一種稀罕的食物，

現代人的 生活吃粗糧的次數很少，可能年輕人都不怎麼喜歡吃粗糧，其實吃粗糧對身體的好處極多，粗糧中含有的膳食纖維，會促進人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，還會提高人體免疫力。但是吃多了不宜消化，所以生活中我們提倡多吃粗糧，但是不宜吃多。下面介紹一種玉米面發糕，不僅做法簡單，而且非常好吃，孩子吃了愛上粗糧。

食材：玉米面一碗、白麵粉一碗、紅豆一把、白糖、鹼面少量。 步驟：1.將玉米面放入大碗中，加入熱水，筷子攪散，涼冷；2.將紅豆洗乾淨，放入鍋中煮熟備用； 3.放涼的玉米中面入麵粉、酵母、白糖； 4.慢慢加入溫水攪拌，等麵粉變成麵糊狀即可，不能太干；5.加入煮熟的紅豆攪拌均勻；6.蓋上保鮮膜慢慢發酵，大概半個小時左右，麵糰上面出現像蜂窩一樣的孔，加入適量鹼面攪拌均勻。

在蒸鍋里家適量的水，在放上籠布，均勻的倒上面糊，先不要開火靜置5分鐘後，開火，然後中火蒸15-20分鐘即可。蒸好後倒扣出來，放涼切塊。

這樣簡單美味的玉米面發糕級做好了，鬆鬆軟軟的跟蛋糕一樣。是不是比較簡單呢？喜歡的就做給家人吃吧，記得和身邊的朋友分享！

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