不用烤箱的紫薯棒，又香又好吃，少油更健康，簡單，三下兩下搞定

馬上周末了，給孩子做點小零食吧！

我很喜歡紅薯啊、紫薯啊、玉米啊這些粗糧土貨，蒸一蒸，甜甜的，純天然，好吃！

其實也不用特意去蒸，我經常是每次煮飯時順便蒸一點，飯前吃一點，既可以解饞，還可以飽腹，這樣飯吃少一些，還能減肥！

哈哈，當然，一次也吃不了那麼多，剩餘的，就順手做點喜歡的零食嘍！

以前用紅薯做過丸子，很想念那個味道，這次改用紫薯，做法差不多，還換了一種造型，做成一根根紫薯棒芝麻棒，夢幻的神秘紫色，多多的芝麻，香氣十足，好看又好吃，吃起來也方便呀！

拿一根棒子，嚼啊嚼，也是蠻有意思的！

從口感上來說，個人覺得，用糯米粉做的更軟糯，似乎更好吃一些！

如果是麵粉，口感略韌，所以，可以在麵粉中加一點點小蘇打，會使口感更蓬鬆，那就是紫薯餅乾棒啦！但是配方不加油，比普通餅乾健康太多了！對於普通的黃油餅乾，裡面的油量，大家都是懂的，因為餅乾不加水，都是油！

我貪圖方便，直接在油里炸的。有人怕太油膩，其實如果是油加熱以後，再放進去炸，吸油不多的，完全不用擔心油膩的問題。如果一開始油比較冷，直接扔進去炸，那就會吸很多油，才膩！

當然，如果你還是不喜歡油炸，表面刷少許油，放烤箱或空氣炸鍋里烤，去試試吧！

材料：紫薯200克，糯米粉（或麵粉）100克，糖30克，芝麻若干

做法：

1.紫薯蒸熟，去皮。

2.紫薯弄碎，或搗爛，加入糯米粉或麵粉和糖，揉面。我是懶人，直接用麵包機揉面，如果沒有麵包機，就手揉也行，成團就行。

3.揉成一個軟硬適中的紫色麵糰。

4.把麵糰分成2份，每份搓成長條，再切成小劑子。

5.每個小劑子搓揉成長條狀，如果嫌麻煩，也可以是小球。

6.沾點水，滾上芝麻。

7.鍋內加油，燒熱後，放入紫薯條，小火慢慢炸熟。我懶得換鍋，直接用鐵鍋炸的，順便還能保養鐵鍋，同時把鍋立起來，可以節約用油。（如果不喜歡油炸，可以放烤箱，刷少許油，烤熟，也一樣。）

成品

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