紅薯開花會結種子，為何不用種子種植紅薯？

提要：紅薯開花會結種子，為何不用種子種植紅薯？

紅薯開花是有種子的，但是紅薯的繁殖卻不是用種子。

紅薯早在明代李時珍的《本草綱目》中就有記載「甘薯補虛，健脾開胃」。可見歷史悠久。小時候家裡有種紅薯，並且科學興農自己也栽過紅薯秧，記得很清楚，家裡大人將紅薯種埋入土裡，待它生根發芽，長出很多藤蔓，就拿剪刀剪成30-40公分的一根一根的，然後埋入土裡，就等著吃紅薯啦。

當時也很好奇，為啥紅薯和別的作物不一樣，小麥呀，玉米呀都得播種子才行。大人也沒給講出個所以然來。但是紅薯開花卻是見過的，很少見。一般都是上午看到紫紅色的小花，下午再去看就枯萎了，也沒見到結種子，所以一直以為紅薯都是不結種子的。

長大後，通過查資料，看文獻，現在明白了，原來紅薯開花是結果實的，也就是說果實裡面也結有種子。而我們熟知的吃的紅薯是紅薯的根狀莖，並不是紅薯的果實。紅薯花跟南瓜花一樣是兩性花，中間是一個雄蕊。

但是紅薯是異花授粉作物，自交基本上不結實。紅薯的果實是和牽牛花的很像，是直徑5-7mm圓形的蒴果，紅薯果實呈枯黃色或者褐色。紅薯開花也是有很大的地域差異的，在我們北方紅薯很少開花，日照達到一定條件才可以。在我國南部的秋冬薯區，也就是北緯23度以南，紅薯是可以自然開花的。

那種紅薯為啥不用種子呢？

紅薯種子皮比較堅硬，而且很厚，不容易吸水，發芽比較困難。所以紅薯不用種子進行播種。但是紅薯種子卻是選育新品種的來源。挑選形狀分離的後代育成新品種。紅薯依靠薯塊進行繁殖是無性繁殖，這樣在自然條件下，基因突變的幾率是很低的，產生新品種的概率非常低，通過這種方法培育新品種是比較困難的。

但是這種種植方法也有好處，就是可以保住優良紅薯的特定形狀。而紅薯種子經過磕破種皮或用濃硫酸浸種處理以後，洗凈放在清水裡讓它吸水，然後放在合適的溫度環境條件下，是可以發芽的。

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