日本最有名的紳士擦鞋匠，20年30萬雙鞋，他把自己擦成了東京商務中心的地標
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本文授權轉載自公眾號：
東方手藝人（ID：shouyiren2050）
擦鞋，別人眼中的
臟活累活，被這個日本擦鞋匠
做得體體面面
△日本擦鞋匠人千葉尊
白色襯衫、西裝背心
一頂鴨舌帽，再繫上帶有一絲
復古氣息的波點蝴蝶結
這是千葉先生工作時的一身行頭
上班地點——有樂町
東京數一數二的寫字樓密集區
盛產西裝革履、腳步匆匆的上班族
千葉先生不在街頭做
他自己有家擦鞋鋪
在有樂町站中央出口對面的
交通會館裡，店鋪從早上九點
營業開始就長隊不斷
「老闆最多，跑營銷的也不少
在重要談判前把鞋子擦亮以求個好運」
千葉說道
店鋪共有5個座位
差不多10分鐘一位
1千日元（差不多60塊人民幣）就夠
沖著他們來的老顧客圖放心
新顧客圖個便宜和快
擦鞋這個行當有個
行業術語是「鏡面打磨」
據說這是擦鞋匠追求的最高境界
意思是把皮鞋擦得
跟明鏡一樣光亮
△鏡面打磨前
要說原理，就是用鞋油中的
蠟把皮革表面的天然毛孔填平
做好這一點，鞋油的量就要把控好
絕對不能取太多
△鏡面打磨後
千葉一般會在用手取出鞋油前
把用刮刀把鞋油稍稍抹平
如果沒有做好抹平這一步就不能
把鞋油塗抹均勻
這種效果在別處至少需要
40分鐘甚至1小時，費用4-5千日元
但在千葉這兒1千日元就搞定
千葉擦鞋還講究無微不至
地照顧好客人
他為每一位客人準備了塑料袋
碰上穿裙子的女士，袋子就派上了用場
他會建議客人先光腳套上塑料袋
以免油墨濺到皮膚上
比較有趣的是抹擦油墨的
這一步驟，因為有人打趣道
「鞋匠的手勢跟女生晚上
在臉上拍打精華液一模一樣」
說笑歸說笑
但這道程序確實也很重要
擦鞋匠需要根據鞋的皮質、新舊狀況
甚至季節來決定油墨塗層的
薄厚還有拍打時間，不過不用擔心
的是價格倒不會變
店裡使用到的工具
從毛刷到油墨，都是千葉自己
經過試驗調整研發的
千葉備好的油墨足足有100多種
而使用次數最多的黑色
從軟到硬、從干到濕、從淺到深
就不下20種
從初出茅廬的窮小子到
技藝上的爐火純青的老鞋匠
千葉用了二十多年
他本不是東京人
年輕時候的千葉一從工業技校畢業
就參加了福島核電站建設
幾年後又去了關西工廠工作
在那兒，他做過的工種很多
木工、電工、焊工、鍛工，他都做過
卻沒有一份做得長久
「因為是建築行業
所以工作的時候不得不到處奔波」
千葉回憶道
1995年經歷阪神大震災
千葉便隻身來到東京，遇上最窘迫的時候
他躺在上野公園的長椅上
身無分文，也無家可歸
一天他無所事事地在上野公園
獨自冥想時，偶遇一位擦鞋匠
沒聊幾句便情投意合
立馬拜他為師
到了97年，千葉手藝學成了
他便開始支起攤，做上了擦鞋生意
攤就擺在銀座和有樂町交匯
的高架橋下
沒用多久
攤前就開始有人排隊
千葉看到生意越做越好
夠勉強維持生活
他也越做越起勁兒
因為曾經在建築工作上的經驗
對化學溶劑很懂的千葉還
開發出了自己的鞋油
可能因為地界兒好
也可能是這個年輕的
擦鞋匠手藝不錯，半年不到
隊伍里甚至還能看到
政界、財界名人的面孔
可是之後也有不順發生
行政管制讓有樂町所有的路邊攤
都失去了容身之地，千葉也被趕了出來
擦鞋鋪消失的那段日子
每天都會有客人向車站附近的
交通會館打聽他的下落
有時候光一天會館就能收到
20多個老顧客的諮詢
無奈之下
交通會館的負責人知道了這件事
便讓老鞋匠千葉搬進會館一樓
會館還統一發了皮椅和道具
來照顧他的生意
後來千葉才知道
原來交通會館的社長就是高架橋時代
自己的一個老顧客
「即使穿著比較高級的鞋子，如果沒有進行很好的保養，就無法成為一個很好的領導者。」
懂得珍惜和善於經營才是王道，這是千葉多年從事這個行當和顧客聊出來的一個領悟。
△千葉尊的學徒
其實近幾年，日本街頭出現
不少「穿著筆挺西服
帶著高格調的擦鞋箱」的鞋匠
他們多是其他行業的退休人員
人們喜歡光顧或是出於懷舊情結
或是懷念和鞋匠聊天的滿足
可和這些鞋匠不同
今年62歲的千葉尊
經他手的鞋粗算下來也已經有
30多萬雙了
他的紳士范啊可不是一身行頭
就可以模仿出來的
底子厚、手藝精、照顧客人感受、有行業感悟
這些啊，怕是千葉尊這個老鞋匠
最獨特的魅力了
本文部分圖片來源於
武藏野心情、二更
其他圖片來源於
網路
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