注意：黑木耳千萬不能這麼泡，小心會致命，這麼多年你竟不知道？

大家平時喜歡吃木耳嗎？小編還是非常喜歡吃木耳的，木耳是日常生活中一種非常有營養的食物，炒很多菜都需要用它來當配菜，例如山藥木耳、過油肉等，少了木耳就相當於少了精華的部分，大家都知道，平時買回來木耳都是需要先泡發才能做菜，那麼大家知道泡發木耳的時候應該注意些什麼嗎？如果泡錯了，還會致命。

曾經有新聞報道有位女子因為吃了泡發了兩天的木耳而導致中毒住院，差點沒了性命，這到底是因為什麼呢？原來是這位姑娘吃了變質的木耳才導致中毒的，那麼好好的木耳怎麼會變質呢？

原來大多數人認為木耳在水中浸泡的時間越久越乾淨，但事實並不是這樣的，有研究表明，泡發木耳最好不要超過3個小時，如果浸泡時間長達8到9個小時，甚至直接泡了一晚上，這樣的木耳會發生變質，而且還產生了大量的細菌，如果人體食用了大量細菌的木耳，輕則嘔吐、腹瀉，重則可能會導致中毒，甚至是威脅生命。

看來泡發木耳是不能隨便泡的，所以大家以後泡木耳千萬不要泡得過久。

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