秋白茶為什麼如此受歡迎？原因都在這

了解白茶的朋友一定知道，白茶有春茶、秋茶之分，那麼問題來了，到底是春茶好還是秋茶好呢？

在大多數人的觀念里，「春茶=好茶」是一直存在的，這部分茶友非春茶不喝，他們給出的理由也很簡單：春季溫度適中，雨量充沛，再加上茶樹經過了大半年冬季的休養生息，使得春茶茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸，不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。

簡而言之，春茶，好著呢！

那麼，與春茶相抗衡的秋茶，就一無是處了嗎？

非也

秋茶，是白茶的第二個採摘季，秋茶有一個特點，內含物質很豐富。

與春茶不同，秋茶經過了一個夏天的積累，其內含物質更加遒勁。正是因為內含物質的豐富，使得秋茶具有了相比春茶更加濃厚的口感，湯水粘稠度更高、果凍感更豐富，香氣要比春茶更加的濃郁、成熟。

大家好，我是茶農老魏，福鼎硤門畲族鄉柏洋村人，作為一個福鼎茶農，我們家世世代代與這片土地結緣，以種茶為生，我的師傅「雷增喜」與茶打了一輩子的交道，從種茶、採茶、制茶、幾乎傾盡了畢生的心血。

我家的茶園

早些年白茶並不為人所熟知，但是近六七年，白茶逐漸流行開來，越來越多的人開始討論白茶，品飲白茶，越來越多的茶葉店掛起了「福鼎白茶」的招牌。

「世界白茶在中國，中國白茶在福鼎」這句話亦說明福鼎白茶在白茶中的地位。

我家的茶園

採茶

我家的茶園在海拔500米以上，海拔高溫度低，雨水充沛，常年雲霧繚繞，獨特的氣候使得茶樹的生長具有先天優勢，養分積累更充足，茶湯更有滋味。

朋友圈直播制茶全程

全網只此一家，讓您遠程看著我老魏的白茶是怎麼做出來的，入口的東西，就得讓您放心，買回去不好喝直接退回來，來回郵費我來出，老魏自己的茶，就是這麼自信。

我們家白茶的製作工藝也是最自然的，都是手工採摘的，而且我們一直堅持用最傳統的日光萎凋、碳焙的方式制茶。工藝天然，極大限度地保留了茶葉的營養成分，傳統手工白茶要比工廠機器做茶口感要好。

茶友們肯定會問白茶工藝好，口感好，那你們家有什麼好茶。下面我就給大家就介紹我家的幾款茶：

2018年白毫銀針

2018年白毫銀針，因採摘時節溫度低、光照短，其鮮爽度是極高的，茶香清鮮、嫩香、花香凸顯，山野氣韻已出！

2018年牡丹王

2018年牡丹王，干茶毫芯肥嫩，白毫綿密，干嗅有蜜香甜，入水瀰漫花香、毫香，清甜淡雅，湯汁順滑細膩，香氣留喉！

2018年頭春壽眉

2018年頭春壽眉，干茶色澤青綠，新茶特有青草香聞之舒適宜人，沖泡後湯色黃亮，湯汁柔和順滑，滋味純正！

茶餅

2014年壽眉餅

2013年壽眉餅

2015年牡丹餅

2014年牡丹餅

以上這些茶只是我家的一小部分，我家的白茶茶青都采自於自家茶園的高山純料，茶氣純正口感柔和，不像大茶廠的茶青來源複雜，為了口感統一，而混合大批量製作。所以我們農家手工茶更受老茶友們喜歡和珍藏！

白茶 一年為茶 七年為寶

畲家稀密白茶遵七道古法：攤青、萎凋、渥堆、碳搵、回火、保任、貯存。過程短則半月，長則一月有餘，全程純手工，耗時耗力，常年堅持下來，對身體素質也是一種挑戰。

但是看到那麼多茶友，品飲過老魏做的茶，給出的讚許，再累，也值了。借用同仁堂恪訓與各位茶友共勉：炮製雖繁必不敢省人工、品味雖貴必不敢減物力！

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