每日一膳|周末為家人熬一碗營養粥,健脾養血又補虛
健康
09-15
今日推薦——花生紅豆粥
材料:
花生50克,紅豆50克,紅腰豆50克,大米30克,陳皮少許,紅糖適量。
做法:
(1)材料洗凈,花生、紅豆及紅腰豆溫水泡半小時
(2)將所有材料加入鍋中,加入適量清水,大火燒開後中火煮半小時,最後加入紅糖調味即可
欄目特約養生專家、廣東省中醫院副院長楊志敏教授
專家點評:
紅豆氣味甘酸性平,有化濕補脾之功效;花生味甘、性平,能補血養心,健腦益智;紅腰豆營養豐富,有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等作用;紅糖溫中補虛。整個粥品健脾養血補虛,甜潤可口,特別適合虛症人群保健食用。
小貼士:
喜歡粥的質地比較稠的,可以加大材料的用量。
本期值班醫師:
張嘉文,《每日一膳》專家團隊成員,住院醫師,醫學碩士。擅長針刺、艾灸結合中藥調治多種亞健康狀態。
「每日一膳」欄目由南方日報攜手廣東省中醫院聯合推出,根據時令,每天為讀者奉上一道或湯、或菜、或茶的養生膳食。掃一掃二維碼,可上傳養生菜式參與「粉絲靚菜」評選,或請專家團隊為您私人定製養生膳食。
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每日一膳,每日一善,讓我們一起健康為樂,助人為樂!
【作者】 嚴慧芳
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端 南方號~健康~每日一膳