薄荷清涼香氣廣為人知 但你知道它有多少神奇的作用嗎

薄荷葉是植物薄荷的葉，味道清涼，具有蕃荷葉、人丹草、昇陽草、卜荷之稱的薄荷，主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份。

薄荷葉具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。也常用於製作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味；也可做成消炎消腫的潤膚水。

薄荷葉主要含薄荷油、薄荷醇以及薄荷酮、異薄荷酮、迷迭香酸等成份，可以利用薄荷所特有的清涼潤喉而芳香宜人的氣味來掩飾和改善一些具有異味和難以吞服的藥物的不適感。

薄荷對蚊蟲叮咬皮膚有脫敏、消炎和抗菌的作用;對上呼吸道感染亦有明顯的止咳、消炎和抑菌作用;對痔瘡、肛裂有消腫止痛、消炎抗菌的作用。

其淸涼香氣，還可平緩緊張的情緒，使身心歡愉、幫助入眠。用薄荷葉泡茶喝具有增強體力、鎮靜作用的，能幫助消化，混合在各種花草茶里飲用還可預防口臭。

孕婦不宜過量食用，以盡量避免使用為好。且因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。此外，薄荷的成分容易因受熱而揮發失效，所以宜在水滾後再放入。而其具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。陰虛發熱、血虛眩暈者慎服；表虛自汗者禁服。

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