為什麼我們總是強調低鹽低脂攝入？高鹽為什麼不利於減脂？

我們經常說要低鹽低脂的健康飲食，這樣有利於減脂的效果，而且，患有「高血壓，高血脂」的這些人，更加是要飲食清淡，那麼到底怎樣的才算是健康飲食呢，養成這些習慣會帶給我們怎樣的收穫呢？

我們常吃的比如：蛋糕、奶油、餅乾，這些會造成我們熱量的堆積，形成脂肪，讓我們越來越胖。其實除了甜食以外，高鹽分的食物也會讓我們變浮腫和肥胖。哎，一直以為甜食才是真兇，怎麼吃咸了也不行？

所以在飲食上我們必然也要萬分注意的。

1.食用太多的鹽，會讓我們變得浮腫，不信你試試前一天的晚上吃些高鹽分的火鍋，燒烤，第二天我們就像胖了一圈是嗎。體內鈉鹽的堆積，會阻礙礦物質的吸收，當我們身體水分和廢物不能有效的排出去就會影響身體的循環和代謝，時間久了，自然也就會肥胖了。

長時間的吃鹽，不僅會肥胖還會增加心臟病和高血壓的風險，我們身邊總有一些人喜歡吃腌菜，腌魚，想起從前我身邊有個朋友的媽媽也是很喜歡鹹菜，每頓都必不可少，醫生說過也是無濟於事，最後突然有一天就因為腦部血流堵塞進了醫院，好了之後面部也已經發生了變化。所以我才會一直提倡身邊的人能夠養成低鹽低脂的飲食習慣。

2.會影響我們的身體循環，因為吃的咸，體內的鈉鹽過多，也會影響我們的血液不循環，時間久了之後就會堆積脂肪和毒素，變成我們討厭的易胖體質。

3.食用過量，科學研究從前說過，人一天只需要6g鹽就可以滿足我們當天所需要的。如果超過6g都是屬於過量了，高鹽飲食能促進胰島素的分泌，而胰島素的分泌會讓人認為當前時間儲備的能源不足，造成身體按照胰島素的信號繼續存下能量。

簡單來說就是高鹽分的飲食會提高我們身體里的胰島素，從而把更多的糖分轉化成了脂肪，不知不覺我們自然就會肥胖了，而且吃的食物太咸，為了平衡我們的味覺，很容易食慾突然增加，有沒有發現吃咸了，又想吃點甜的，吃多了甜，又想吃點辣？就是這個原理哦。

那麼說了這麼些許，我們平時怎樣可以改改自己的小毛病呢。

第一、很多食物都含有隱形的鹽分，比如超市賣的臘肉、火腿、香腸。在買之前可以看一下食物熱量表，關注一下這方面。

第二、改變平時做菜的烹飪手法，中國大多數家庭都是吃炒菜，其實偶爾改變一下，吃一些蒸、煮、烤的食物，因為這些方式不僅可以保證食物最多的營養，還能品嘗到食物最原始的味道，也就減少了多餘的熱量攝入。

第三、在菜快熟了的時候放鹽，其實這個也是我在營養學書上看到的，因為提前放的話會讓鹽在長時間的烹飪過程中失去碘的成分，讓我們無形之中就攝取得比較多了。

以上就是關於鹽分攝入的一些小常識，可能前期一開始改變自己的飲食習慣會不適應，但是長期的堅持必然是讓我們身心健康的。

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