豇豆新吃法,我第一次見,卷一卷,烙一烙,做法簡單,上桌光碟
孩子吃飯吃得是氛圍,吃得是好玩。再不愛的食物,只要做的有足夠的吸引力,小傢伙們就會乖乖吃,不但吃而且還會搶著吃。
這不前兩天我買了豇豆,試著給Happy小朋友做了一個創意菜,加點雞蛋、加點麵粉,造型好玩、顏色鮮艷、營養豐富。Happy小朋友開心地叫他們棒棒糖雞蛋饅頭。
下面,我們一起看看吧。趁著周末,我們用一把不起眼的豇豆,簡簡單單加一點創意,一起秒殺朋友圈裡的各路好漢吧!
一、食材準備
豇豆隨意(想做幾個用幾根)
雞蛋一個
麵粉30g
食鹽、五香粉、食用油、清水適量
牙籤(數量與豇豆一致)
二、製作步驟
1、處理食材
(1)豇豆擇乾淨,洗乾淨放在一旁備用(沒有拍圖)
(2)鍋中起水燒開,加入一點鹽、一點食用油,放入豇豆焯軟,撈出放入涼水中浸泡一會
(3)雞蛋1個打散,加入30g麵粉,適量的五香粉和食鹽,攪拌至無顆粒,放在一旁備用
2、做棒棒糖造型
(1)取一整根豇豆,用手盤成蚊香狀
(2)取一根牙籤,從底部一直穿到最頂端,每一根都要穿透,依次做好所有造型
3、煎豇豆棒棒糖
(1)平底鍋預熱,刷一層油,擺放上豇豆棒棒糖略微煎制一會翻面
(2)取一個勺子,往每個棒棒糖上澆雞蛋液(小心點,不要澆到外邊哦)
(3)雞蛋略微凝固,翻面後給另一邊也澆上雞蛋液,略微凝固後翻面烙一下即可
三、溫馨提示
1、焯豇豆時,加入食鹽和食用油,可以讓豇豆更加碧綠,做出來顏色依舊好看。
2、做好造型的豇豆,可以直接煎,不用雞蛋麵糊,撒上食鹽、五香粉、花椒粉、辣椒面等調味料,就是一道超級棒的小零嘴。
3、雞蛋液也可以直接倒入鍋中,攤一個雞蛋抱豇豆棒棒糖也是很美的。
Happy媽媽的話:
這是吃什麼系列的第73篇文章,希望大家喜歡。
通過觀察Happy小朋友,我發現孩子喜歡棒棒糖,有時候未必是真心喜歡味道,只是喜歡那個可愛的造型而已。
擔心棒棒糖吃多了對牙齒不好的媽媽們,可以試試這個豇豆高仿版的,不用擔心糖太多,而且可以讓孩子乖乖吃菜,營養又有型,何樂而不為呢?
Happy小朋友看見了就興奮的不得了,給Happy爸爸和我一人發了一個後,抱著盤子,態度堅定地跟我們兩個說:「爸爸媽媽,剩下的這些都是我的,你們不要跟我搶。」說完,抱著盤子就不撒手了,一邊吃,一邊問:「媽媽,你還能不能給我做個橙色的呢?我喜歡橙色的!」
這個完全沒問題,等我改天做起來。
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