那麼多人爭著喝老茶頭,究竟好在哪兒?
老茶頭,一個「老」字足以知道老茶頭的份量,擁有緊實集結、很耐泡、口感醇滑、甜味十足的名頭。這樣的老茶頭,漸漸從無名成為茶中瑰寶,讓無數人對它傾心。
老茶頭,茶葉沒有了昔日嬌嫩清純的模樣,蜷縮成了一顆飽滿的茶粒,幻化著生命的沉重和輕盈。
略感滄桑的外表,註定生來孤獨;灰白亞光的點綴,是歲月划過的痕迹。
與清水的融合,在舌齒間蕩漾開來,有一種甘醇充溢喉腔間,回甘與余香慢慢在肺腑間蔓延開來。
本期杯小茶為茶友們推薦的這款老茶頭,源自布朗山,2012年採制,緊實集結、很耐泡、口感醇滑、甜味十足,來自上市茶企龍潤,用製藥的經驗制茶,嚴格遵循「86道質量把關」,大份量600g,木桶禮盒裝,
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有料
,飽含膠質和糖分
老茶頭,雖然貌似一個個的疙瘩,但是我們應該明白它形成的原理。
結塊成沱,主要形成階段是普洱茶的渥堆環節,原料也必須是飽含膠質和糖分的嫩芽。
因此,老茶頭比普洱茶含有更為豐富的果膠質和內含物質的芽頭,滿滿的內涵,滿滿的味道,一看就很有料。
綜合考量沖泡和口感,廠家還貼心地對部分過大的塊狀茶採用了打散工藝,將部分較大的塊狀茶打散,讓整盒茶里散茶和塊狀茶比例更合理,更易沖泡,所以整盒茶中會有一定比例散茶,是正常現象。
歲月,蒙一層神秘面紗
老茶頭經歷了歲月,其茶葉本身的咖啡鹼會漸漸析出,形成表面的一層神秘面紗。
許多人對其略顯灰白的外表心懷芥蒂,其實這是陳年茶葉外化的咖啡鹼,屬於茶葉轉化過程中的正常現象。
這款老茶頭來自上市茶企龍潤,嚴格遵循「86道質量把關」,從原葉到成品,從茶山到茶杯,經歷攤青、殺青、揉捻、晒乾、蒸壓、乾燥等層層質量考驗,其品質是非常有保障的。
用製藥的經驗制茶,這款老茶頭是茶友們可以一百個放心飲用的。
甜:慢慢釋放,甜一整天
相比其它茶葉,老茶頭擁有豐富的果膠質,因此茶湯口感醇厚柔滑,甜度更高;茶湯入口陳香就慢慢的滿口散開,特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。
本期推薦的這款老茶頭,其原料來自布朗山,帶著老茶特有的甜,經過6年陳化,滋味比一般的熟茶醇厚綿滑。
老茶頭就是這麼慢慢釋放自己的能量的,漸漸由淡變濃,滋味慢慢釋放出,溫溫柔柔的甜一貫始終,隨意取十多克沖泡,可以喝一下午,甜一整天。
滑:口感醇和,柔順甜滑
老茶頭除了有普洱熟茶的內質外,還含有更豐富的果膠質。
因含有豐富的果膠質,老茶頭的口感更加柔滑醇厚,甜味也更足,茶湯更有亮澤度。
老茶頭經自然沉澱,越陳越香,品之,舌尖上彷彿有光陰滑過的甜甜的味道。
耐泡:很耐泡,遙遙領先
作為普洱茶凝結的精華,老茶頭的耐泡度一直都是毋庸置疑的。
一般的茶葉能泡到十泡已經算是少見,而老茶頭卻能泡20道水以上,多泡之後茶湯仍然存有一定的韻味。有些年份長的老茶頭耐泡度更佳。
尤其是古樹的老茶頭,果膠含量豐富,水分會慢慢一點點滲透,茶湯也會呈祥高水準的穩定性。
泡煮搭配,茶盡其韻
泡開一泡老茶頭,像開啟了帶著秘密的陳年舊箱子,歷史、故事、時光的韻味統統都來了。
老茶頭,拿茶壺蓋碗用心對待,投茶8g,高溫水沖洗2遍。
老茶頭內含物質浸出相對慢一些,出湯後,湯色紅濃,前兩泡的口感相對會淡一些,入口較為順滑,略有淡淡的甜味。它穩重耐泡,越泡越濃,溫溫柔柔的甜貫始終。
經過10幾次沖泡後,也可以煮著喝,煮制以後的茶頭帶著淡淡的棗香。
濃得化不開的甜柔
常常泡到最後,部分老茶頭還未徹底鬆散開,還是粘稠在一起,發酵程度由外重內輕一目了然。
緊緊抱團的老茶頭,依舊緊結成團,撬開偶見拉絲狀,給你一片濃得化不開的甜柔。
陳香,可以喝的古董
老茶頭,干茶香味濃郁,有令人舒適的陳香。
歲月作證,而其原料較嫩的葉子,內含物質豐富,才會變成老茶頭,嫩度較高的茶葉更容易轉化出糯香。
它是一個老者,讓品茗者擁有多一份時間厚重感的敬畏。一樣的自然沉澱,可自然增值,越陳越香,可以喝的古董,光陰滑過的味道。
溫和養人,人人宜飲
普洱熟茶本身就因其茶性溫和,適宜大多數人飲用。
熟茶精華老茶頭,其茶性仍然沿襲熟茶的溫潤風格,適合各種愛茶人群品飲。
大分量,宜越陳越香
本期推薦的這款老茶頭,分量超足的,600g,從內到外體貼包裝。
老茶頭,註定會隨著歲月越來越陳、越來越香,因此選擇布袋、復古木桶和配套手提紙箱,只為讓其在每個茶友手中仍然能夠更好地呼吸轉化。
本期杯小茶為茶友們推薦的這款老茶頭,源自布朗山,2012年採制,緊實集結、很耐泡、口感醇滑、甜味十足,來自上市茶企龍潤,用製藥的經驗制茶,嚴格遵循「86道質量把關」。
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