90後居然為了它放棄買房？這個火遍全球的網紅水果到底有什麼魔力？

牛油果也叫鱷梨，英文叫Avocado。

聽名字很嚇人，牛油，那還不肥S人？

其實，牛油果富含不飽和脂肪酸，

熱量很少，是減肥的很好選擇！

所以當你打開朋友圈（尤其在周末的中午），

——它們的主人在試圖向你什麼健康生活打卡。。

甚至有報道稱，澳大利亞的一名房產開發商在電視訪談中暗指：90後(千禧一代)之所以買不起房，是因為把錢花在一些"過度消費"上。

而用來指代"過度消費行為"的罪惡之首就是——19刀的牛油果吐司和4刀一杯的咖啡。

emmm，這在一定程度上展示了牛油果的高冷啦

然而價格高冷的牛油果

當我們把它與各種食材搭配起來的時候

牛油果將不負眾望

絕妙的口感會讓每一位美食家都感到驚喜

盛讚這奇異的美味

牛油果怎麼吃？

牛油果吐司

烤的金黃焦脆的吐司配上排成一片的牛油果，撒上鹽和黑胡椒，就是非常美味的咸口早餐了，小編認為，作為下午茶也是很不錯呢。

上面再加一個溏心蛋，幾片煙熏三文魚，就更是圓滿了，還能補充牛油果缺乏的蛋白質，健康脂肪，蛋白質，這就一下子湊齊了。

牛油果窩蛋

牛油果切一刀兩面一轉就開了 把中間肉挖一挖以便於乘進去雞蛋

撒入少許醬油，把雞蛋打進去。

入預熱450F/230度烤箱，烘烤5-10分鐘左右，直至雞蛋熟到自己喜歡的口感即可。

牛油果意麵

做法步驟其實和普通的家庭意麵做法差不多，唯一不同之處就是把醬料換成牛油果。

倒入碾壓成醬的牛油果後迅速倒入牛奶汁，快速攪拌，將牛油果醬與面攪拌均勻。

撒入胡椒粉攪拌後如果覺得太干不夠有油水可倒適量橄欖油迅速攪拌後關火，可根據口味加入適量香草，味道會更好。

牛油果果昔

牛油果可以搭配很多水果，比如香蕉、奇異果、藍莓、草莓、橙子，都會結合出不錯的口感。

牛油果沙拉

蝦用大蒜粉，紅辣椒碎片捏均勻。中大火熱平底鍋倒橄欖油，倒入蝦子均勻煸炒一分鐘，倒入檸檬汁，西芹葉碎，黃油片拌勻。

將所有用於調醬汁的配料均勻混合在一起，攪拌直到順滑。在盤子中先鋪上沙拉菜，在一個碗里將炒好的蝦和柑橘片，紅洋蔥碎，牛油果片攪拌勻然後倒在沙拉菜上，淋上醬汁，撒上杏仁片和烤白芝就搞定啦。

怎樣挑選牛油果？

看顏色

牛油果成熟的標誌是表皮變黑；如果你買到了青色的生牛油果，需要放置一段時間，等到表皮變黑，軟硬適中，就說明果肉已經變成口感最好的黃油狀了。

看錶皮

表面疙疙瘩瘩凸凹不平的牛油果比較好，避免挑選表皮平整的。

看彈性

鮮牛油果輕捏之後凹陷部分會彈回，如果按起來感覺很軟爛，內部果肉很有可能已經爛了。

學會了挑選牛油果，問題又來了：怎樣才能快速取出果肉？

用水果刀沿著牛油果中間切一圈，切到核為止；雙手握住牛油果像吃奧利奧一樣扭一扭，就可以打開牛油果；去掉果核，用勺子挖出果肉即可。

牛油果就是這樣一個神一般的食材，

你不需要什麼卓越的廚藝也可以完美的料理它，

按照自己的喜好，

隨心所欲的製作出一道美味的營養大餐～

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