吃動物進補，這是最荒謬的養生辦法

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吃動物進補，

這是最荒謬的養生辦法。

2010年，7月盛夏。江蘇南京鼓樓醫院、省人民醫院等多家醫院急診科里的醫生，遇到了一件怪事。他們陸續十幾天，每天都會遇到同樣癥狀的病人。他們紛紛向醫生表示，自己被自己尿的顏色嚇到了——那是一種深褐色，類似於「醬油」的顏色。

醫生們一檢查，發現這些人的腎功能已經受到了嚴重的損傷，而且肌肉也出現了酸、疼的現象。這麼嚴重的集體發病，背後肯定有所原因。

但真相出來後，所有人還是倒吸了一口氣：這些病人在發病前，全都吃過小龍蝦。此事一經媒體報道，立刻引起軒然大波，於此同時南京那邊也出現了23例類似的病例，連央視都報道了。

2個月後，專家調查結果顯示：小龍蝦就是導致「醬油尿」的罪魁禍首，這些病人都患上了，那個1924年席捲全球的疾病——「哈夫病」（HAFF）。

2010年到16年期間，光是在江蘇和浙江兩個地方，就有442人因吃小龍蝦而得了「哈夫病」。到了2016年小龍蝦成為國民美食後，情況更加惡化，安徽地區「哈夫病」病例激增，河南、上海、湖南、湖北、香港、廣東等地，「哈夫病」呈現大爆發的態勢。其中上海更是出現了一起死亡案例。

什麼是「哈夫病」（HAFF）病呢？

哈夫病又叫作「橫紋肌溶解症」，一旦患上此病，病人身上最主要的兩種肌肉：骨骼肌和心肌，會被病毒破壞，從而導致代謝紊亂，嚴重者會引發急性腎衰竭，尿色呈醬油色。

引起腎衰竭還不是這種病最可怕的地方。它真正讓人膽寒之處在於，自從1924年它出現以來，人類想盡辦法，耗費無數心血研究，卻最終無法確認它的具體成因。

大家唯一知道的是，這種病毒高溫無法殺死，而且會通過小龍蝦等食物，進入人體體內！

4月17日，台灣衛福部疾管署疫情中心公布台灣新增1例傷寒境外移入確定病例，一名二十多歲女性到印度出差，期間曾吃食用生魚片及生蝦，在當地就上吐下瀉且發燒尚未就醫，入境後才掛急診、住院，確定感染傷寒，目前還在治療中。

台灣衛福部疾管署疫情中心副主任郭宏偉說，這名二十多歲女性，她在3月8日至27日間曾去印度新德里出差，期間有吃生魚片跟生蝦，結果在當地上吐下瀉及發燒但未就醫。

回國後去掛急診，但因腹瀉、發燒未改善，在4月7日住院，4月13日確診感染傷寒。同行友人於旅程中也出現腹瀉癥狀，現已安排采檢糞便送驗，相關接觸者皆接受調查中。

廣州市第八人民醫院，一名男子向醫生抱怨他感到胃痛，皮膚瘙癢。令他驚駭的是，醫生掃描發現他的整個身體已經感染了絛蟲，正是因為他食用了生魚片。

如果你身邊有任何一個喜歡生食肉類的朋友，這些案例應該都會深深地震撼到他們吧。

專家的話「食用被絛蟲卵污染的未經烹煮的食物可能最終導致囊蟲病。 它的癥狀包括疲勞，便秘和腹部不適。這些癥狀可能非常輕微，受害者可能根本沒有注意到任何不適。但如果幼蟲開始遷移到身體的其他部位，它們會開始吃掉人類的肝臟，眼睛，心臟或大腦，並導致危及生命。」

人類通過食用在幼蟲階段感染了蠕蟲的生魚片，最終通過美味的壽司，將感染絛蟲的生魚片送入口中。

當魚食入絛蟲卵時，孵化幼蟲附著在魚的腸壁上，蠕蟲感染魚肉。 由於壽司未煮熟，絛蟲的幼蟲可轉入任何吃魚的者的體內，最終在人體繁衍生息。

一旦人受到感染，絛蟲會在幾周內在腸內長到長達15米。它可以存活多年，並在數周或數月內不被發現，從而釋放出自己的卵子，感染人體的其他部位。

一位鄉里的小官員，就很得意他吃過猴腦：一個普通的小店，店後面擺著一隻大鐵籠子，裡面關著十幾隻猴子。先讓客人選，選定了，廚師一過來，喝一聲，提起就走，毫不費勁。

吃猴腦要特製的桌子，四四方方，中間有個洞，能夠打開，剛好能容下猴子的頭，因為是活的，必須用繩子將其四肢綁在桌腿上。

旁邊放一鐵鍋，下面點著酒精爐，上面的油燒得滾燙。猴子的頭頂早被剃光，廚師用鐵榔頭將其頭骨蓋敲開，再將滾燙的油，從敲開的窟窿里灌進，裡面噝噝作響，猴子痛苦掙扎。

客人選擇自己喜歡的調料，用勺子挖取品嘗，整個過程，猴子都在掙扎，要是中途死了，是廚師的手法不到家，直到挖完最後一勺猴腦。

按這位小官員的說法是，簡直是不可多得的人間美味，又好吃又進補。說的時候，挺著特有的啤酒肚以及滿臉的油光，真的是滿屋子的口臭。

野味，已經成為一項中國人特有的飲食偏好，天上飛的、地上爬的、水裡游的、土裡鑽的，一律都吃，野豬麋鹿果子狸只是入門，敢於直面猴腦穿山甲的，才是老饕……

海關截獲大量走私的穿山甲

1999年，台北一老翁生吃蛇膽，引發急性腎衰竭，幾小時後不治身亡，1998年，哈爾濱市10多人吃蝗蟲、甲殼蟲，引起過敏反應，經搶救才脫離危險。

最近，號稱能把入侵物種吃成國寶的中國人又多了一項「戰績」——吃野生蝙蝠。消息來自於近日的一條微博熱搜，有網友表示從微信群里看到，據說南方某山區菜場正售賣疑似蹄蝠屬物種（一種蝙蝠），並貼上了剝皮宰殺處理待下鍋的圖。網友還補充，在冬眠期，蝙蝠很容易被一鍋端。

前任世界衛生組織總幹事陳馮富珍曾在演講中表示，在過去30多年，發現了超過30種人類新發疾病，當中逾70%的源頭來自動物。

動物王國擁有向寵物、牲畜和人類傳播病毒的悠久歷史。這些病毒也在人類的歷史長河中留下了累累「戰績」。

1918年，第一次世界大戰宣告結束。據統計，大約有1000萬人在一戰中喪生。經歷了四年戰火紛飛、流離失所的人們無不盼望著安定和寧靜。然而，一場比一戰更無情的瘟疫悄然而至。

據統計，其造成的死亡人數高達5000萬至1億人（數據來源：世界衛生組織，2018年2月1日），比第一次世界大戰造成的死亡總人數還多。它就是西班牙大流感，是人類流感史上最嚴重的一次流感疫情。

1918年美國堪薩斯州芬斯頓軍營患流感的士兵們

一直以來，科學家們都致力於研究為何這場流感會如此致命。2005年，1918年流感病毒的原貌終被揭開。美國科學家傑弗里·陶貝格爾主持的研究成果發表在《科學》和《自然》雜誌上，研究顯示1918年的流感病毒有8個基因片段與禽流感病毒的關係更為密切。

除了流感、SARS，已知動物在某種條件下可以傳染給人的疾病相當之多，比如艾滋病、埃博拉、狂犬病等疾病的傳播均與野生動物有密切關係。

其中，蝙蝠攜帶的人畜共患病毒最多，其次是靈長類動物和嚙齒類動物。這樣看來，吃蝙蝠簡直是「無知者無畏」。

中國人愛吃野味，那是出了名的。不但要吃，還要把它吃絕種。

吃動物進補，這是最荒謬的養生辦法。野味不但不補，還有害，不少傳染病都來自野味。

人民網的報道，2003年5月底，中國科學家在果子狸的動物身上查出了SARS病毒，與人類SARS病毒的全基因有99%以上的同源性。基本可以推斷，SARS病毒來自果子狸。

後來有科學家發現，SARS病毒的天然宿主是中華菊花蝠，但果子狸仍然中間宿主。簡單地說，就是中華菊花蝠把SARS病毒傳染給了果子狸，廣東人把果子狸吃掉，再傳染給其他人，就有了那場人人驚駭的「非典」之災。

除了非典，艾滋病的起源也和野味有關。國際比較公認的說法是，約在18—19世紀，艾滋病出現在中非熱帶雨林地區的靈長類動物中，尤其是非洲綠猴，科學家取樣分析，200隻綠猴中有70%帶有類似艾滋的病原體。

中科院動物研究所博士解炎說：美國的研究表明，野生動物的疾病特別是與人類共享的疾病，有增加的趨勢。人們常吃的穿山甲就攜帶多種病毒、寄生物以及部分毒素，其中，肉毒桿菌就能直接致人死亡。

野生動物病毒多，和生長環境有關，一般而言，野生動物所處的環境都很惡劣，潮濕、高溫、逼仄，病菌眾生；吃的食物，也大多腐爛發霉，未經高溫殺毒，病毒多，很正常。

動物是生態中的重要一環，它們本無憂無慮地生活在大自然中。人們為了滿足口腹之慾，將它們通過非法捕獵流入市場。所以並非動物們惹禍，而是因為人管不住自己的那張嘴，這鍋，不能由動物背。

更重要的是，

請對所有的生命，

保持敬畏之心！

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佛教經典故事創始人：聞思，佛教媒體人，08年從大學畢業後第一份從事佛教媒體佛教天地網擔任編輯工作，從此與佛法結緣，因為自己從完全不信佛法到對深信不移，一路走過來離不開佛教故事引導，於是在2015年利用工作空餘時間創辦了佛教經典故事，希望用真實佛教故事及自己親身經歷引導更多的有緣人對佛法產生信心。

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