「三層包裝法」存白毫銀針，為何白茶還是變味？答案在這裡！
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
今天在一個北方城市呆著。
這個城市有點尷尬。
對於東北和西北的正宗北方人來說，它屬於南方。對於福建廣東海南這些純南方的人來說，它屬於北方。
所以，它具有南北文化交匯的氛圍，也承載了東西文化交融的功能。
在它的街上，有梧桐，也有玉蘭花。
在它的商場里，有穿T恤短褲的姑娘，也有戴毛線帽穿靴子的女郎。
是的，我們福州女生還在穿熱褲，人家已經有人戴冬天的毛線帽了。
然而，這些穿著打扮，放在別的地方會令人覺得不和諧，放在這坐城市裡，卻謎之協調。
也許，這就是東西文化大拼盤大雜燴所獨有的魅力——融合，交匯，新生。
坐在這座城市的街邊，喝一杯星爸爸，突然覺得有點傷感，在我們中國的土地上，代表傳統文化的茶館，茶樓，不見蹤跡，代表西方文化的咖啡館英式紅茶層卻滿街林立。
是大家忘記了傳統文化，還是傳統文化拋棄了現代人？
這個命題太深奧，且讓村姑陳借人家店裡的水，泡一杯春壽眉，在花香四溢里，細細想明白。
《2》
今天的主角，正如標題里所說，是早已經宣傳到街知巷聞的「三層包裝法」。
「三層包裝法」，是村姑陳提倡的目前存白茶最適合的，最簡單易行的方法。
無論是對商家也好，對消費者也罷，都是成本低，易實現，收效快的方式。
這種方式經村姑陳提煉總結之後一推廣，迅速成為了福鼎白茶最標準最常規的包裝和收藏方式。
連普通茶友去買茶，也會熟門熟路地向向茶掌柜提要求：一定要三層包裝哦，我要長期儲存的。
現如今，在白茶界，你要是不知道存白茶需要「三層包裝法」，你都不好意思說自己喝過茶。
然而，今天跟一個茶友聊天，他反映了一個情況：他的銀針，用「三層包裝法」，存了一年，散發出漚到的味道。
茶，應該具有茶葉天然的香氣，如果是聞到了漚到的味道，那就是存壞了。受潮進水了。
這消息可謂石破天驚，「三層包裝法」是萬無一失的，如何會讓茶漚到而變味呢？
村姑陳驚出一身冷汗。
然而，跟茶友詳談之後，並仔細看了茶友拍來的圖片，村姑陳釋然了。
《3》
原來，茶友買了兩批白毫銀針。
那罐存壞了的白毫銀針，是放在普通的茶葉罐子里存的，一種小鋁皮罐子。
這種普通的茶葉罐子，村姑陳在從前寫的文章里詳細介紹過，它體積小巧，便於拿取茶葉。
為了不讓常喝的茶葉箱時常打開而影響茶葉的品質，推薦大家使用這種小罐子，存放日常喝的茶葉。
一罐裝100克左右的壽眉，喝完再從大箱里補貨。罐子不大，放在茶桌上不佔空間，還有美化環境的作用。罐內有兩層塑料袋裝茶葉，封口密封起來，能保證茶葉在喝完之前不進水
受潮。
但是，這種罐子有一個最大的弊端——它不能長期存茶。
這點在村姑陳之前的文章里是反覆提醒過的。它的存茶時間，最長一個月，超過一個月，茶在裡面就很容易跑氣，受潮存壞，變質變味——白毫銀針和牡丹王生出豆腥味和巧克力
味，白牡丹和壽眉生出霉味或者酸味。
而這位粗心的茶友，把60克產自2017年的白毫銀針，存在了這種小罐子里，一存就是一整年。經歷春夏秋冬，春的濕潤，夏的酷熱，秋的乾燥，冬的陰冷。各時節氣加儲在這罐茶
身上，它自然受潮，存壞了。
《4》
而茶友在茶城裡買的一箱白毫銀針，雖然他嚴格按村姑陳的標準，向老闆要求三層包裝法包裝，半年後，白毫銀針仍然生出了小罐子存茶所生出的「漚」味。
這是為何呢？
我從他拍過來的照片里得到了答案。
茶友拍的照片里，銀針裝在鋁袋裡，外面再套上了一層塑料袋，最外面是紙箱。
標準的三層包裝法，沒有問題是不是？
錯！問題很大。
照片里這種紙箱，就是令茶葉受潮的元兇。
這種紙箱，是禮盒類的紙箱，也就是說，它的外觀美麗漂亮大方，用於送禮是絕佳的有面子的禮物。
但是，它真的是不符合「三層包裝法」里對於紙箱的標準要求——它太薄，只有256克銅板紙那麼厚，防潮效果差，並且，箱頂還有像牛奶箱那樣的開口，容易透氣。
再次重申一遍，三層包裝法里的紙箱，村姑陳的標配是，五層PE瓦楞紙壓制而成的厚紙箱，雖然比裝電視機冰箱等大家電所用的那種厚紙皮箱要略薄一點，但也是相當厚的了，五層紙板的厚度，杠杠的。
這種五層紙箱，能承重，能抗壓，還能稍微地防一防空氣中的水分子——水直接灑上去肯定不能防，但小潮小濕是沒問題的。
請看官們看清楚紙箱的標準規格，免得被徒有其表的薄紙箱給引誘，貪圖美觀，而忽略了實際效果。
《5》
送禮用的紙箱，和存茶用的紙箱，是兩種完全不同的風格。
存茶用的紙箱，丑，呆，傻，厚厚的，笨笨的，外貌協會的人一看到它，就大呼不喜。但它真的是非常，非常防潮隔熱，幾乎有冬暖夏涼的功效。
送禮的紙箱漂亮好看有面子。但太薄，縫多，易受潮、透氣。存不好白茶。
就像很多人送禮喜歡用木箱裝白茶，木箱高大上，美觀性好，送禮有檔次。
殊不知木板加工時多用膠水，易散發出異味，且木板孔粗，易受潮，影響茶味。好好的茶放進去三個月，一股怪味就出來了。
好看的東西，不一定實用。
諸葛亮就是想明白了這個道理，才娶了個有才有家世的丑妻。
《6》
江湖上有一種風氣，叫做以訛傳訛。
大家聽說鐵掌幫幫主裘千仞功夫了得，見到跟他長相七八分相似的裘千丈，立刻毫無條件地錯認了。
大家只聽說三層包裝法，也不去深究三層究竟是哪三層，三層材料是厚還是薄，有什麼標準，有什麼要求。
粗心到只看到有三層包裝，就認為是標準的，放心把愛茶放進去。
這樣粗心的結果，就是半年後，會欲哭無淚。
喝到一泡原本的好茶，如今變成了怪味，那種心情，真的是悔到腸子都要青了。
世上沒有後悔葯。
請村姑陳的讀者們，認真看清楚，仔細觀察明白，三層包裝，是一層鋁箔袋，一層厚塑料袋，一層五層的厚紙箱，並且沒有多餘的縫隙。
存茶是件細緻活，跟養一盆蘭花類似。
只有細心地對它，它才會回報我們以上好的香氣，絕佳的湯水。
與一泡好茶神交的歷程，是一段美妙的旅程。
很令人享受。
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