味精吃多會脫髮嗎 雞精更安全嗎 你可能做錯了

為了讓自己做出來的菜肴更加的可口，有著外面餐館的口味，你會多放油、多放鹽，當然少不了的多放點味精、雞精，而在一旁的母親可能會說：味精少放一點，吃多了容易掉頭髮。久而久之，對於味精的使用成了你極其關注的事情，甚至一袋味精買回家，一年都沒有吃完。畢竟脫髮是你不願意麵對、接受的事情。

而去外面餐館吃飯，你會忍不住的說，味精放的好多，的確，很多餐館廚師在做菜時，確實會加入很多味精，為了提鮮。更不用說一些雞精、香精的使用了，更是常見的情況。對此，你會陷入疑惑中，到底吃味精會不會脫髮？

吃味精真的會脫髮嗎？

讓大家害怕的味精到底會不會出現脫髮的情況，成了大家不得不重視的事情。更多的時候，大家會想著味精屬於人工合成產品，非也，味精其實屬於天然的物質。

其是以糧食為原料，經過了發酵產生的一種物質，這樣的發酵、製作過程，類似於釀酒。

味精中到底有什麼？

想著吃味精會出現脫髮，更多的時候是不了解在味精中到底有什麼物質？在進行分析中發現，在味精有較多的谷氨酸鈉，這種物質能起到代謝、調節身體的作用，並不會起到脫髮的作用。甚至關於吃味精會致癌的說法，往往也是不可信的。

食用小技巧

雞精比味精好？

為了遠離脫髮的困擾，不再加入味精，會用雞精加入，為此，在調味品售賣方面，雞精比味精更受人喜歡。於是很多人會說：雞精比味精好，我要多放雞精。

不能有的誤區

雞精，很多人會說是從雞肉中提煉出來的，這樣的誤區千萬不要出現。

常見的雞精是不可能從雞肉中提煉出來的，換言之，在雞肉中並沒有雞的營養、物質。

你其實也可以想像一下，常見的雞精價格一般在六七元錢一袋，要是想著其中有半隻雞的營養，無疑是天方夜譚、痴人說夢。

即使是一些品質較好的雞精，其中可能也存在雞肉或者雞油，但這樣的含量也不會太高，並且價格也會高的嚇人。

雞精的含量有哪些？

在炒菜時，你還會發現一個問題，加入了雞精，帶來的鮮味比味精更加的鮮。

主要是在雞精中有味精的成分，同時，還有一些香精添加劑，這些香料的加入，使得雞精的味道更鮮。

使用小技巧

在炒菜時，加入雞精需要多注意，雖說能夠提鮮，但考慮其中的鈉離子較多，對於加入了食鹽、醬油的菜肴，最好就要少放了。

關於味精、雞精的食用就說這麼多，希望能引起大家的關注，食用味精並不會起到脫髮，同時，雞精並不見得就比味精好，合理的食用，讓菜肴更美味，更有利身體健康。

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