食物搭配有訣竅，營養均衡長身體，你知道該怎麼給孩子挑食物嗎？

說起中華飲食文華那可是博大精深，作為資深吃貨隨便一點都能指出一大串。組成各種美食的食材來源廣泛品類繁多，營養物質也十分多樣。加上各地特色文化加持，感覺吃什麼都是十分有營養的。可是真的是這樣得嗎？

有的時候好吃的不一定營養，而營養的，孩子有不一定喜歡吃。對於關心孩子飲食健康的問題，我們又該如何抉擇呢？並且又有哪些食物最有益於孩子的成長呢？

一、怎樣選擇食物？

想回答這個問題首先要明白，我們每天的飲食在吃什麼？一般來說，我們所吃的食物營養上主要包括：按照食物而分類上大致可分為：谷薯類（以碳水化合物為主）、肉魚蛋奶類（以動物蛋白質和脂肪為主）、大豆堅果（植物蛋白和脂肪為主）、蔬菜水果類（各種維生素，纖維素為主）等。

我們經常說的「有營養」主要是說富含蛋白質，但是強調對身體的有「營養」前提是「均衡」。除了在以谷薯為主食的基礎上，均衡的攝入肉類和水果蔬菜才是健康的飲食。對於現在生活水平提高，主食和肉對於很多人都不再缺乏，反而水果蔬菜吃少了，所以現代人應該更加註意多吃粗糧蔬菜和水果。

二、哪些食物有利於孩子長身體呢？

五穀養胃，豆類補腦！中醫總說，脾胃為後天之本，養好脾胃，身強百倍！所以長身體要挑能夠健養脾胃的食物，在養脾胃的食物當中，五穀自然是好得沒話說了！而補腦靠什麼？要靠豆類！豆類當中含有豐富的蛋白質，蛋白質是細胞生長和修復重要材料，要知道現在研究指出，豆類是我們所吃的食材當中最為補腦的一類了，所以這裡首推富含植物蛋白豆類，特別是豆類，如大豆、綠豆、紅豆、豌豆等。

說起食物的營養搭配，自然是少不了富含維生素和無機物的蔬菜類的，主要有菠菜、胡蘿蔔、芹菜、西紅柿等。

【本文由「千金芳」新媒體獨家出品，圖片來源於網路。作者柳池，未經授權，請勿轉載、複製】

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