這才是「男人寶」，比海參好吃，價格又實惠，老公一天不吃就想它

這才是「男人寶」，比海參好吃，價格又實惠，老公一天不吃就想它

今天去菜市場買菜，出門前老公卻特意囑咐我要買一種菜。到了肉鋪一看，這豬腰又紅又嫩，新鮮著呢。趕忙挑了兩個大的，就準備回家大展身手了。別小看了這豬腰，它可是「男人寶」，吃啥補啥一點都沒錯。簡單小炒，比海參還好吃，關鍵它的價格可比海參便宜多了。而且對男人大補，與其吃海參，為什麼不吃它呢？

製作方法：取豬腰400克片開，去除腰臊，片成抹刀片。將豬腰片平放在案板上，下刀時菜刀與食材表面呈45°，在腰片上每隔4毫米順次打斜刀。然後將腰片轉動45°，再打一遍直刀，每刀間隔在3毫米左右。順著直刀方向將腰花剁成小塊。入鍋拉油6-8秒，撈出控油。鍋內留少許底油燒至四成熱，下入蔥段、蒜片、薑末爆香，然後將泡好的木耳、冬筍塊、菜心下入鍋中。倒入料酒，倒入「對汁芡」（醬油、醋、鹽、味精各適量加少許高湯、水澱粉混合均勻即成），倒入拉過油的腰花，快速翻炒至湯汁均勻地裹在原料上即可。

注意事項：要先勾芡再下腰花，若是順序相反，腰花受熱時間延長，就會提前變老，影響口感。

現在你就可以在家做這樣一道爆炒腰花給你老公吃了，吃貨們趕緊行動吧！

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