抗癌食物你吃對了嗎？美國癌症研究所鄭重推薦這些食材

如今，各式保健品丶營養品的功效大肆宣傳，一時間，人們愈發迷茫，究竟哪些食物及食材才是對人體真正有好處的？下面我們來看看美國癌症研究所對食物的研究及推薦：

美國癌症研究所是美國的權威機構之一，日前，其在雜誌上鄭重發表一項與人類身體健康與疾病防治的研究論文，其中認證了「蔬菜丶水果丶全穀物丶豆類等可以降低很多癌症風險。在膳食中加入這些食物，有直接的抗癌效果。」的觀點。

除發表觀點外，美國癌症研究所更為熱愛健康人士推薦了一些真正有效抗癌的食物，這些食物均是日常中常見且容易購買到的普通食材：

大蒜

大蒜是公認的抗癌明星，它能更好地預防結直腸癌正。另外，也對其他癌症的進展有一定的減緩作用。

蘋果

蘋果是公認的對人體有益的食物之一。富含膳食纖維和維生素C，還含有花青素丶蘋果皮中含有的三萜類化合物都使具有極強的抗氧化能力。預防：結直腸癌丶口咽癌丶喉癌丶肺癌。

十字花科蔬菜

十字花科蔬菜（例如球芽甘藍丶油菜花丶捲心菜丶花椰菜丶白蘿蔔丶西蘭花等）含有豐富的維生素C丶錳，預防結直腸癌丶口咽癌丶喉癌丶肺癌。

藍莓

藍莓對圍護視力的作用有目共睹，此外，它富含的維生素c丶k等元素及很強的抗氧化作用預防：結直腸癌丶口咽癌丶喉癌丶肺癌。

櫻桃

櫻桃能緩解頭疼和關節炎丶痛風性關節炎疼痛。可以預防結直腸癌丶口咽癌丶喉癌丶肺癌等。

胡蘿蔔

胡蘿蔔富含類胡蘿蔔素，除了能夠保護視力之外，也對提升免疫功能有很大的作用，它能維護健康的細胞和激活致癌物質代謝酶，對預防乳腺癌有一定幫助。

深色葉菜

實驗證明，深色葉菜類對口腔，咽喉和喉癌有保護作用。

亞麻籽

亞麻籽含有優質鎂丶錳丶維生素B1丶膳食纖維，富含礦物質硒，還能提供蛋白質和微量元素銅。對預防乳腺癌丶結直腸癌有一定幫助。

西柚

西柚具有很高的維c含量，對預防結直腸癌丶口咽癌丶喉癌丶肺癌，有一定幫助。

蔓越莓

蔓越莓天然的抗壞血酸作用十分顯著，可以預防尿路感染也富含維C和膳食纖維丶青素丶熊果酸丶苯甲酸等，具有極強的抗氧化能力。預防：結直腸癌丶口咽癌丶喉癌丶肺癌。

葡萄

葡萄及葡萄製品富含白藜蘆醇，它具有一定的抗氧化性和抗炎性。對於癌症的發生有一定的預防效果。

核桃

核桃中富含的亞麻酸丶鞣花酸丶類黃酮成分能夠減緩乳腺癌和前列腺癌的進展速度。

麥類

麥類食物富含膳食纖維，對預防結直腸癌有一定的輔助效果。

茶

茶中含有咖啡因丶兒茶酚丶茶紅素和茶黃素等，對對抗癌症的作用以綠茶效果最佳。

番茄

番茄對人體生殖系統的保護效果較為顯著，可阻止幾種癌細胞的增殖，包括前列腺癌，乳腺癌，肺癌和子宮內膜癌。

來源：舊金山華人資訊網

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