爸爸去哪兒，黃磊自製炸醬麵，經典又好吃，難怪家長孩子都喜歡！

從小到大，最喜歡吃的就是炸醬麵了，每次吃炸醬麵都能吃好幾碗，細細的麵條配上香香的醬汁，再加點黃豆、黃瓜絲、胡蘿蔔絲，一拌，簡直是讓人垂涎三尺。

自從離開家之後就再也沒有吃過正宗的炸醬麵了，後來有一次，看爸爸去哪兒，有一期是黃磊做炸醬麵，黃磊是出了名的黃小廚，何炅也說每次去黃磊家吃炸醬麵，吃兩碗都不夠，那一期孩子和家長都搶著吃炸醬麵。看完後我記下了裡面的步驟，做了果然好吃。

生活中我們也經常自製炸醬麵，經常感覺味道不夠正宗，那麼究竟炸醬麵怎麼做才能好吃呢？下面給大家介紹一種家庭版炸醬麵的做法，做出來保證味道好。

首先準備材料：黃豆醬、五花肉、大蔥、姜，油、醬油、麵條 詳細步驟：1.首先把五花肉去皮切成小丁，蔥姜切末；2.鍋中燒油，油溫5成熱加入肉丁，翻炒至變色，什麼調料都不用上，盛出備用；3.鍋中在燒油，加入蔥末、薑末炒香加入黃豆醬，倒入醬油調色，加入是適量的鹽，加入清水，小火慢慢熬10分鐘；4.醬汁變濃稠，香味冒出後，加入肉末，翻炒1分鐘，將醬放入碗中，這樣炸醬就做好了。

將煮好的麵條過冷水，然後加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲、泡好的黃豆、然後再加上做好的炸醬，撒上蔥花、香菜，攪拌均勻，這樣家庭版炸醬麵就做好了！看完自己嘗試著做做吧！

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