日本網友嘲笑中國菜刀只能「殺豬」，大廚用兩道菜回敬，真過癮

日本這個雖然小，但是他們不管是做什麼，都講究一個精緻，尤其是在做飯方面。就算不喜歡吃日料，也會發現，日料的價格普遍都比較高，雖然看上去是比較普通的，最重要的是，日料裡面，每一種食物的分量都不是特別大。

他們對於精緻美學的追求，除了體現在食物上面，還體現在做飯時工具的選擇上面，日本做飯的道具也分為很多種種類的，在大小和形狀上面都有很大的差異。

所以當他們看到我們使用的菜刀之後，感到非常的驚訝，嘲笑我們的菜刀為什麼會那麼大，簡直可以用來殺豬了，而且一般家裡也只會放一兩把菜刀，跟他們的有很大區別。但是，中國大廚聽到他們這麼說之後，也只是淡然一笑，直接說，用這兩道菜回敬，立馬讓他們目瞪口呆！

1.金毛獅子魚

別看這個名字有那麼一些奇怪，但是選用的原料就是普通的魚類而已，只是在刀工上非常的講究。需要把魚化成一片一片的，再用見到剪成長條，掛漿之後再放入油鍋裡面油炸，最後一步就是勾芡了，淋上糖醋味的醬汁，讓整道菜看上去誘惑力十足，

2.菊花嫩豆腐

這一道菜比上面那一道金毛獅子魚還要考驗刀工一些，畢竟魚雖然難切成絲，但是它起碼還有一個固定的形狀，但是豆腐真的是很容易就切碎的食物，不過我們的大廚，還是用一把我們中國的大菜刀，就把豆腐切成了細絲。

而且只需要一分鐘，大廚就可以把豆腐切成細絲，橫縱都是108刀，切成細絲以後，就拿來煮成菊花豆腐湯，真的非常考驗刀工，這個比日本的一些食物，要精緻多了。

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