零添加的粗糧麵包不用外面買，在家做吃著放心，營養又健康

今天我們一起做一款營養好吃的粗糧麵包吧

配料表：高筋麵粉200克，牛奶120克，雞蛋一個，白糖40克，鹽2克，酵母6克，奶粉10克,黃油30克，燕麥片50克，葡萄乾適量，核桃仁適量

第一步:和面機里放入高筋麵粉，牛奶，雞蛋，白糖，鹽，酵母，奶粉先和面20分鐘如圖

第二步：和面20分鐘後加入黃油，燕麥片在和面20分鐘成光滑麵糰如圖

第三步：和好的麵糰醒發至2倍大，扎眼不回縮如圖

第四步：把醒好的麵糰按壓排氣後分成三份揉成麵糰鬆弛10分鐘如圖

第五步：鬆弛好的麵糰擀成大片撒上葡萄乾，核桃仁後捲起來如圖

第六步：卷好後用刀划出紋路碼入烤盤，放進烤箱醒發至兩倍大，（烤箱里加熱水，涼了就換）如圖

第七步：醒發好後刷蛋液入烤箱上下火180度烤25到30分鐘如圖

第八步：營養健康的粗糧麵包就考好了如圖

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！