丸子這麼做，一天做一種，五天不重樣，孩子吃的安全健康，快收藏
今天教大家五種最常吃的丸子做法，一天做一種五天都不重樣。多做幾種丸子備著，不管是過年的時候待客還是給孩子吃都很棒。自己做的還安全健康，快來收藏了哦。
肉丸子
食材準備：
五花肉 1塊，荸薺 5個，雞蛋 1個，色拉油 適量，食鹽 適量，醬油 適量，蔥 適量，姜 適量，澱粉 1勺，花椒粉 適量，五香粉 適量
做法步驟：
（1）去膘五花肉洗凈放在案板上，用刀先切成小肉片，再剁成肉末
（2）肉餡上放食鹽、花椒粉、五香粉、醬油、蔥薑末；
（3）用刀把調味料和肉末剁制均勻；
（4）準備馬蹄，用清水洗凈，馬蹄去皮用刀剁成末；
（5）馬蹄末和肉末放在碗里，磕入一個雞蛋，加入1匙干澱粉；
（6）用筷子朝一個方向攪打肉餡至上勁。
白蘿蔔丸子
食材準備：
白蘿蔔 1根，雞蛋 1個，麵粉 適量，鹽 1勺，雞精 半勺，五香粉 半勺，食用油 適量
做法步驟：
（1）白蘿蔔洗凈去皮切片。
（2）再切碎一些放進碎菜器。
（3）把蘿蔔絞碎之後加一點鹽殺出水分。擠去多餘的水分。
（4）加入一杯麵粉，打一個生雞蛋，與白蘿蔔混合。
（5）加入鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻，如果太干可以酌情加一點水。
（6）用手團成球狀，鍋中倒油燒熱，下入丸子中火炸制。
（7）中途給丸子翻個面，待丸子里外都炸熟後撈出。裝盤即可。
豆腐丸子
食材準備：
豆腐 一塊，香菇 7朵，胡蘿蔔 半個，雞蛋 1個哦，蔥 1小段，鹽 1小勺，料酒 1小勺，五香粉 1小勺，芝士粉 1小勺
做法步驟：
（1）把豆腐放到碗里用勺子碾碎。
（2）香菇、胡蘿蔔和蔥切成末放到豆腐碗里，加入料酒、鹽、吉士粉和五香粉。
（3）攪拌均勻，磕入一個雞蛋，繼續攪拌。
（4）待充分攪拌上勁，逐個團成小圓球擺到盤子里。
（5）臨下鍋之前，把丸子表面沾一層薄薄的麵粉。
（6）油五成熱時下入丸子用中火炸制。
（7）顏色金黃時即可撈出裝盤。快趁熱嘗一個。
土豆丸子
食材準備：
土豆 400克，生粉 15克，菜籽油 適量，食鹽 3克，黑胡椒粉 3克，洋蔥 適量
做法步驟：
（1）備好食材，蔥切碎備用；
（2）土豆洗凈去皮，切成塊狀，大火隔水蒸15~20分鐘
（3）將蒸好的土豆趁熱壓成泥，加入生粉攪拌均勻；
（4）加入鹽、加入黑胡椒粉，攪拌均勻；
（5）將土豆泥搓成一個個大小差不多的小丸子；
（6）鍋里倒入油，燒至7、8成熱時放入土豆丸子，用小火炸至變色即可，撈出丸子撒上蔥花。
紅薯丸子
食材準備：
紅薯 2個，麵粉 300克，白糖 60克，菜籽油 適量
做法步驟：
（1）紅薯洗刷掉身上的泥，削皮，再次洗凈；
（2）將紅薯切成細絲；
（3）紅薯絲裝進一個略深的容器里，調入適量麵粉；
（4）再調入適量綿白糖，調入適量清水，攪拌均勻；
（5）電餅鐺刷油，啟動「預熱」程序；預熱完畢後，將麵糊舀進烤盤裡，均勻攤開；
（6）觀察紅薯變熟軟後，盛出。稍涼時，將其團成丸子即可食用。
