橙子就只知道拿來榨汁？還有這些吃法你一定不知道！

橙子中含量豐富的維生素C

水分超多

算是小編很喜歡的水果惹！

那麼橙子除了直接吃

還有哪些新吃法呢

鮮橙雞

雞肉 / 鮮橙汁 / 芝麻油

辣椒 / 八角 / 果皮

蔥 / 蒜 / 鹽 / 糖

醬油 / 油 / 玉米粉

1.雞肉切塊，橙子切成片，蔥切段，蒜切末

2.碗里加入雞肉、芝麻油、蒜、鹽，腌制20分鐘

3.另一個碗里放入玉米粉，取雞肉沾裹玉米粉

4.熱油放入裹著粉的雞塊，炸到金黃即可

6.熱鍋入油，加入辣椒、八角、果皮爆炒

7.加入炸好的雞肉、橙汁、糖、醬油，煸炒5分鐘，大火收汁

8.出鍋擺盤，用橙子絲及幾片橙子皮裝飾即可

鮮橙蒸蛋

橙子1個 / 雞蛋2個 / 鹽一點點

1.將橙子洗凈，從中間一切為二

2.挖出橙肉，橙皮待會兒當容器用

3.用勺子將挖出的橙子搗碎

4.雞蛋加入一點點鹽打散

5.將半個橙子的橙汁和橙肉與一個雞蛋混合

6.盛入橙皮中，8分滿。鍋開後放入橙皮。中火8-10分鐘取出，不要大火啊，不然蛋就不嫩了

橙香裡脊

豬裡脊肉300g / 橙1個

醋28g / 白糖21g / 料酒11g

食鹽2g / 澱粉32g / 老抽3ml

香油少許 / 植物油適量

1.豬裡脊肉用清水洗乾淨，剔去筋膜

2.先把肉切成大片，厚度大概是半厘米左右

3.把切好的肉片改刀成絲 ，切好後應該是略比筷子粗些

4.用料酒4克、鹽2克、老抽3毫升、澱粉3克把肉腌制20分鐘左右

5.腌好的肉滾上澱粉

6.鍋內燒油，至6、7成熱的時候，把裡脊絲逐一的放進去炸至金黃撈出

7.橙子榨汁備用

8.把橙子汁、醋28克、糖21克、料酒7克、澱粉2克倒進一個碗里，兌成澆汁

9.炒鍋燒熱倒入兌好的碗汁，大火燒開，淋少許的香油，再把裡脊絲倒進去

香橙蛋糕卷

橙子1個 / 糖70g / 雞蛋4個

低粉75g / 玉米油45g / 清水適量 / 香橙果醬

1.橙子洗凈外皮，切成2毫米厚的薄片。

2.將橙子放入鍋中，放入30克糖，倒入將將沒橙子的水，將橙子煮至橙皮白色部分變透明後，控干水分備用。煮橙子的糖水不要扔掉

3.將蛋清和蛋黃分離，蛋清中不要有水或油

4.蛋黃中倒入煮橙子的糖水45克，攪拌均勻，加入45克玉米油拌勻

5.篩入低粉翻拌均勻

6.將蛋清打至粗泡，加入20克糖，繼續打至細膩泡沫時再加入20克糖，打至濕性發泡。烤箱預熱165度

7.在蛋黃糊中加入三分之一蛋白膏，用刮刀上下翻拌均勻

8.將拌好糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均勻

9.將橙片鋪在鋪了油紙的烤盤上

10.倒入蛋糕糊，用刮板刮平，放入預熱好的烤箱，165度烤25分鐘左右

11.蛋糕烤好後，倒扣，迅速撕去油紙

12.將油紙虛蓋在蛋糕上，晾至蛋糕呈手溫

13.將蛋糕翻面，用刀輕輕劃幾道後，塗上香橙果醬。將蛋糕捲成卷，冷藏定型

橙香雞腿

雞翅根10個 / 香橙2個

八角1個 / 桂皮1g / 香葉4片

白糖10g / 白鬍椒粉適量

料酒適量 / 鹽 / 洋蔥半個

1. 將半個香橙切成3毫米的薄片，其餘的香橙擠成橙汁

2. 橙汁中加入料酒、生抽、白糖調成醬汁

3. 雞小腿洗凈，電餅鐺加熱放入少許油，將雞腿煎至表面金黃。將雞腿盛出，鍋里留油

4. 洋蔥切末，放入鍋中炒香；再放入八角、桂皮、香葉翻炒

5. 倒入雞腿，加入調好的醬汁，蓋上蓋燜煮30分鐘至雞肉熟軟，撒上鹽和胡椒粉調味，起鍋前放入香橙片裝飾即可

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