三種蔬菜 緩解疾病 提高人體免疫力！

豆瓣菜、甘藍菜、小白菜這三種菜吃的對，可以緩解疾病癥狀並提高機體免疫力。在生活中，可以對症進行適當食療。

1、豆瓣菜

豆瓣菜所含維生素K是多數蔬菜中所不含有的。每日一把豆瓣菜即可提供維生素K需要，假如堅持兩個月連續食用，可以起到減輕白血球受損，降低患癌風險。尤其是降低甘油三酯含量。豆瓣菜又被稱為西洋菜，即可以煮湯喝也可以做成涼拌菜食用。

2、甘藍菜

甘藍菜有助保護心臟，降血壓、增強骨骼、減輕體內炎症。這都是因為甘藍菜含有芥子油甙和山柰酚，這兩種化合物可以抵抗和控制癌症的作用。

除此之外，甘藍菜還含有玉米黃質和葉黃素，可以預防眼病及老化引起的視力下降等。番茄醫生提醒，生活中將甘藍菜切碎後與洋蔥大火快炒即可食用。

3、小白菜

其實，就是我們熟知的上海青。因為它富含鉀，而鉀是增強肌肉與保持血壓穩定的微量元素。多種維生素可以提高免疫力，強化白血球活性，對外來的毒素有更高的識別水平。

烹煮小白菜時，應先把白色部分小白菜莖下端切掉，煮成蔬菜湯或搭配雞肉煮開後，假如小白菜葉再煮兩分鐘即可關火食用。

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