廚師告訴我：做肉丸時，多加一點「它」，又嫩又香，越吃越上癮

所謂民以食為天，吃一直都是人們自古以來不變的話題。現在伴隨著人們生活水平的提高，對於吃也變得越來越講究，主要包括：蒸、煎、燜、炸、炒、酸、甜、苦、辣、咸，要求色香味俱全，其中肉丸子就佔據了大多數，而肉丸是更是北方人都喜歡吃的一種美食。

因為在北方人嚴重，在冬天吃上一碗香噴噴熱乎乎的肉丸子，之後再喝一點肉丸子湯，就會暖身暖胃簡直在好不過的，但是有多數人做出的肉丸子並不好吃，不嫩也不香，甚至一煮還會散，這到底是怎麼回事呢？有一次我和廚師聊天時就問他：怎麼才能做出好吃的肉丸子呢？廚師告訴我：做肉丸時，多加一點「它」，又嫩又香，越吃越上癮！

其實肉丸子在全國得地都有，但是做法卻不一樣。廚師告訴我：如果是給小孩子吃，就不要做得太過油膩，最好選優3分肥7分瘦的五花肉，廚師說其實肉質不夠緊實，還是在做肉丸泥時少加了「它」，如果多加一點「它」，做出的肉丸子還會緊實，味道也會非常有勁道，今天小編就把這個方法教給大家。

首先準備好食材：五花肉、魚紅、雞蛋、薑末、胡椒粉、澱粉、雞精、鹽。製作方法：1. 先把準備好的五花肉剁成肉末備用，2. 把準備好的魚紅清洗乾淨剁成碎末備用，3. 然後把剁好的五花肉和魚紅放在容器中，加入薑末、蛋清、胡椒粉、澱粉、鹽、，攪拌均勻，4. 之後在把調好的肉餡放在鍋中油炸就可以了。

廚師告訴我：只要在做肉丸是加點魚紅，這樣做出的肉丸就會又香又嫩，越吃越上癮！你們大家學會了嗎？是不是看著就想吃呢？如果你已經饞了，可以在下次做肉丸時，多加一點魚紅試一試，保證你吃過之後還想吃，越吃越上癮！

廚師告訴我：做肉丸時，多加一點「它」，又嫩又香，越吃越上癮，你們學會了嗎？如果大家還有好的方法，歡迎大家在下方評論區進行留言互動，喜歡小編的不要忘記點贊加關注哦，謝謝大家的支持和鼓勵。

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