「沒有課間餐就沒有好分數」：讓學童保持旺盛精力的健康小食

「Keinen guten Noten ohne Pausenbrot.」(「沒有課間餐就沒有好分數。」)德國人普遍認為，Pausenbrot（課間餐）的重要性不輸早餐。的確，孩子每天大部分時間都待在學校，健康的課間餐能夠保證孩子高強度的學習和運動所需要的能量。那麼，什麼樣的課間餐有益於孩子的學習和身體發育呢？

德國專家倡導的健康課間餐保持了傳統，麵包仍然是課間餐最重要的組成部分——全麥麵包、葡萄乾麵包片、無鹽Brezel（扭結鹼麵包）、夾香腸乳酪的土司麵包是主打小食。然後搭配各種時令水果：櫻桃、葡萄、藍莓、香蕉、蘋果……若有時間把黃瓜、甜椒、胡蘿蔔等蔬菜切成粗條，搭配的五顏六色的，課間餐不僅更有營養也更能勾起食慾。酸奶、夸克乳酪（Quark）這些奶製品也不可或缺，往往搭配小盒的混合麥片（Müsli）。各種堅果、乾果、全麥餅乾、米餅之類的健康小零食則讓課間餐更豐富美味。

水當然是最好的飲品。牛奶、熱可可、水果茶和果汁當然也不錯。尤其在胃口不好的早上，什麼也不想吃，喝一盒牛奶也是不錯的選擇。

當然咯，專家的建議主要強調的是課間餐應該由提供碳水化合物的穀物、提供維他命和纖維素的蔬果主導，提供蛋白質和鈣的奶製品為輔，適量補充其它健康食品；避免過多的油脂和糖分。至於是吃麵包，還是吃素壽司、花捲、小饅頭，當然是依照個人口味來靈活變化。少量的甜食，比如軟糖、巧克力，會讓孩子對課間餐有更多期待。

圖片來源：視覺中國、WallpaperBrowse.com

老外這樣吃「高蛋白美食」：螞蟻蛋魚子醬、蟋蟀披薩、蚱蜢沙拉！

肚子脹氣？腸胃不舒服？這9種食物幫你甩掉大腹便便

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！