3年開店近700家，他的芒果汁只有這一個秘訣

原標題：3年開店近700家，他的芒果汁只有這一個秘訣

在餐飲行業中，做芒果甜品的品牌很多，可是靠一杯巨無霸現制芒果飲品竟能在全國開店近700家，做到10㎡的小店日營收6萬的，恐怕只有賴少雄做到了。

2015年10月份，賴少雄的泰芒了第一家店在廈門中山路步行街正式面世。這個只有10㎡的小店常常大排長隊，日營業額可達6萬 ，也拉開了泰芒了火爆的序幕。之後更是開一家火一家，創立不到3年時間，泰芒已經在全國開出了近700家店 。

作為一個曾在外貿和服裝行業摸爬滾打多年的外行人，賴少雄跨界到餐飲行業依舊順風順水。談及背後的秘訣時，賴少雄表示，「不管是化妝品還是服裝抑或餐飲，有一個策略是相通的，那就是爆品思維 。」

芒果是近年大熱的網紅水果，而來自於泰國的芒果尤其受歡迎。基於此，泰芒了確立了圍繞泰國青芒開發出爆品的策略，即先以一款芒果大冰杯引爆市場，再通過招牌原創、專屬特色、兒童定製、養生美顏等其他4個系列的產品來深耕市場。

大芒果冰杯巨無霸的外形和超高的顏值吸引了大批消費者自發拍照和傳播，無形中又加速了它的引爆，使之在短時間內一躍成為網紅爆品，貢獻了60%的門店營業額 。譬如在廈門中山路步行街的門店中，平均每天就可賣出400杯芒果大冰杯 。

但泰芒了並沒有打算就靠這一個產品來盡享紅利，反而非常注重新產品的研發。持續更新迭代的產品可以不斷帶給消費者新鮮感，使得品牌煥發出濃濃的活力。

泰芒了選址聚焦小而貴的店面，凡是人氣不高人流量不夠的地段一律不選，只會在地段好的商圈開店。

得益於獨特的爆品策略，泰芒了門店大排長隊已經是常態。雖然租金看起來很高，可是因為面積小，營業額又一路走高，實際產生的坪效足以跟大多數甜品店相媲美 。

依靠著差異化的產品和選址策略，泰芒了從高手如雲的甜品界脫穎而出，門店存活率超過70% ，一躍成為眾多消費者追捧的知名品牌。

本文來自生意經，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。[ 下載創業家APP，讀懂中國最賺錢的7000種生意 ]

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