這顆火遍大街小巷的土豆，在家做只要1塊錢！

近兩年，旋風薯塔可以說是火遍大街小巷，它造型獨特，一顆土豆就能串滿長長的竹籤；味道也非常特別，番茄醬、孜然粉、花椒粉相互交融，這種美妙的碰撞怎麼能讓人不喜歡！

But，旋風薯塔的市售價要10塊錢起吧？一斤土豆才2塊啊朋友們，再加上需要漫長的時間排隊等待，為啥不自己動手做呢！

薯塔

by Miu的食光記

·主料·

土豆｜3個

·輔料·

辣椒面｜適量

胡椒粉｜適量

花椒粉｜適量

·做法·

1.準備土豆，去皮切成長方形。

2.兩邊放上筷子進行固定，正刀切片。

3.翻面後再斜刀切。

4.切好之後拿走筷子上下一拉，便成圖中這樣。

5.插入竹籤後，放入水中浸泡，去除表面的澱粉。

6.用廚房紙巾吸去水分。

7.鍋中到油，油到了5～6成熱後，用筷子試一下。

8.冒小泡後即可放入薯塔。

9.炸至金黃後的薯塔，撒上鹽，花椒、孜然和辣椒……這樣就完成啦！

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