「喝酒臉紅」和「喝酒臉白」，究竟哪個更能喝？真相是…

勸酒之際，有人說喝酒容易臉紅的人身體好酒量大，有人說喝酒不臉紅的人酒量大，勸你再喝一杯，那麼這種說法真的正確嗎？

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喝酒上臉怎麼回事？

有研究統計顯示，喝酒臉紅的現象在亞洲人身上更常見，所以被稱為「亞洲紅臉」，大約36%的東亞人（中國、日本、韓國）都有這個問題。但有些人喝酒臉色卻會越來越白，究竟是怎麼回事？

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喝酒臉紅的原因

很多人以為喝酒臉紅是酒精過敏反應，其實是酒精代謝產生的乙醛在體內堆積的結果，和過敏可沒有關係。皮膚變紅，只不過是皮膚黏膜血管擴張的表現。

酒精進入人體是有一個代謝過程的。

第一步：酒精（主要是乙醇）在乙醇脫氫酶的作用下，被轉化為乙醛；

第二步：乙醛在乙醛脫氫酶2的作用下，被轉化為乙酸，最後分解成二氧化碳和水。

在這個過程中，乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶起了至關重要的作用。

對於喝酒臉紅的人，他們只擁有能快速分解乙醇的高效乙醇脫氫酶，而分解乙醛的乙醛脫氫酶活性卻很低，飲酒者體內聚積的乙醛不能很好的代謝，因而臉紅。

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臉色越喝越白的原因

還有一些人喝酒不是臉紅，反而越喝越白，這又是怎麼回事呢？

一般來說，這種人的高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都沒有，主要是靠肝臟裡面的一種P450慢慢氧化，他們只能靠體液來稀釋酒精，而且個頭一般越大的人就越能喝酒。

所以，喝酒臉紅和酒量好壞完全沒關係，只與體內乙醛脫氫酶的多少有關而已。

專家提示：喝酒上臉只是提示你缺少某一種酶。而且這種酶的缺失，是基因上的問題。喝酒臉紅的人患食道癌和肝癌的可能性更大所以還是少喝或者不喝為好。

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關於喝酒的4個常見誤區

聚餐、應酬這些社交場合，喝酒不可避免，但是喝酒的這些誤區千萬要注意！

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酒和飲料混合

兌著飲料喝酒，表面上看是稀釋了酒，結果卻容易讓人越喝越多。

專家提示：通常用來兌酒的碳酸飲料，在胃裡釋放出的二氧化碳氣體會迫使酒精很快進入小腸，而小腸吸收酒精的速度比胃要快得多，從而加大對人體的傷害。

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酒後喝醋吃水果

網傳飲酒後，食用醋和水果能保護肝臟。

這樣做雖然能減輕乙醇濃度過高帶來的癥狀，但是對整個酒精的代謝過程，可能沒有特別大的幫助，不能解決酒精毒性的問題。

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濃茶咖啡可解酒

酒後飲濃茶，茶中的咖啡鹼等可迅速發揮利尿作用，促使尚未分解成乙酸的乙醛過早地進入腎臟，可能使腎臟受損。

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白酒傷身，紅酒養人

專家指出，每周酒精的進食量男性為140克以下，女性為70克以下，超過這個數字就有患酒精性肝病的危險。140克酒精就相當於50度白酒的3-4兩，也就是說，成年男性每周飲用50度的白酒不能超過3-4兩，而紅酒則要控制在每天1-2兩。

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酒後解酒方

催吐：如果不能吐出來，就拿一個勺子或者筷子催吐，壓咽後壁讓他吐。（要在醫護人員的幫助下進行，不宜自行催吐。）

輸液：輸高濃度的葡萄糖再加B族維生素。高濃度的葡萄糖可以加快乙醇的氧化，通過氧化達到解毒的目的。

來源:BTV我是大醫生官微

（ID:woshidayisheng）

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