牛肉麵肉比紙薄？蘭州拉麵切牛肉的工具！看完說不出話來……

蘭州牛肉麵大家應該經常吃，我們也常叫它蘭州拉麵，在美食中的地位，那叫一個鼎鼎有名，跟沙縣小吃共佔美食界的半壁江山。但是每次出貨君吃牛肉麵的時候，看著肉比紙薄的牛肉麵，總是很是好奇它是咋切的。今天我們就來看看蘭州拉麵切牛肉的工具！看完讓你說不出話來……

曾經我們有一個詞語叫做庖丁解牛，還有一種食物叫做燈影牛肉，雖然這兩個吃貨君都沒有見過，但是每次看著牛肉麵上的幾片牛肉，我就知道我又碰到當代廚神了。能沉下去的牛肉不是好牛肉，能漂浮·在碗里洗澡的牛肉才是好牛肉。

不過吃了這麼多家牛肉麵，幾乎沒有遇到牛肉超過一毫米厚的，這也是個奇蹟了。難道現在廚師的刀工都這麼高？不不不……這是因為蘭州拉麵切牛肉的工具。

看到沒有，就是這個，剛從冰箱拿出來的凍牛肉，放在這個想刨子一樣的東西上面。然後……奇蹟出現了，就像刨土豆片一樣，這塊凍牛肉也被輕易的刨成了牛肉片。

薄如蟬翼的牛肉瞬間出現，看完說不出話來……難怪牛肉麵的牛肉從來沒有厚過，emmmm………………

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