韭菜雞蛋餅韭菜雞蛋糊餅韭菜豬紅湯，1湯2餅，早餐換著吃不用愁

早餐是人們最發愁的事了，因為天天都是那幾樣都不知道要吃啥了，所以現在大多數上班族都是煎餅果子，石頭餅，肉夾饃等等，不過天天這麼吃外面的也不幹凈不衛生不分健康啊，還不如自己做點吃呢！其實，早餐的話可以提前出做這樣的餅餅吃還是很不錯的！

第一餅：韭菜雞蛋糊餅

做法：

1.先是玉米面裡面放上水，攪拌均勻，稍微有點鬆散點，然後再用手揉成團狀的。

2.韭菜的話直接洗乾淨後切的碎碎的。

3.鍋燒熱，然後放油，熱後，再把準備好的雞蛋液直接炒熟，然後攪拌爛一些。

4.將雞蛋，韭菜，蝦皮，直接放入一個大碗裡面，放上鹽，還有香油，攪拌一下成餡。

5.平底鍋裡面燒熱，然後放上油，等油熱後直接取一些麵糊糊放在裡面，用勺子鋪平，然後把韭菜餡放在上面，攤均勻，把鍋蓋蓋上，然後小火烙熟就可以了。

第二餅：韭菜雞蛋餅

做法：

1.韭菜直接洗乾淨後切碎了，還有胡蘿蔔也要洗乾淨然後切碎了，再把兩者放在碗裡面，再放入麵粉，還有雞蛋，直接攪拌均勻。

2.再放點鹽，還有雞精，再放點水，再次攪拌均勻，成麵糊糊樣式的。

3.平底鍋燒熱，然後放上油，等油熱了後，鋪上一勺麵糊糊放在上面，成小圓餅狀，然後再放點紅辣椒圈，直接慢慢的煎成兩面成金黃色就可以吃了呢。

當然了，早餐喝個湯也是很不錯的，所以韭菜也是可以做成這個湯的呢，韭菜豬紅湯：

做法是：

1.韭菜洗乾淨後然後切成段的，然後豬血塊直接焯一下水，差不多熟了就可以撈出來了。

2.姜洗乾淨後直接切碎了，放到熱油鍋裡面煎一下，然後再放上一些水，等到湯成稍白色後，再放入豬血塊，煮熟透了。

3.再放入韭菜，稍微煮上一分鐘後再放入鹽還有胡椒粉，還有那個枸杞就可以吃了。

怎麼樣，我感覺比那些外面買的好吃多了，而且乾淨衛生，吃著也是健康的，所以啊，平時啊不如自己做著吃，這樣吃起來也是十分健康的呢。

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