中醫養生篇：南瓜子

許多人吃完南瓜後，都會順手把南瓜籽留下來，翻炒後當零食吃，既營養又不浪費。今天我們就來看看南瓜子有哪些作用！

南瓜子的作用

1、預防前列腺

南瓜子富含鋅，對預防和改善男子前列腺疾症具有很好的藥用功效。研究發現「前列腺」病變主要是由於前列腺內含鋅量減少之故。經常吃南瓜子，就可以預防和改善前列腺症。

2、解毒

內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

3、保護胃粘膜、幫助消化

南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。

4、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。

5、消除致癌物質

南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。

6、促進兒童生長發育

南瓜子中間含有的鋅元素是比較多的，而鋅元素可以促進人體合成足夠的成長因子，因此每天都吃一定量的南瓜子可以促進身體成長。

7、預防心血管疾病

吃南瓜子，對那些高血脂症、高膽固醇症和防止血栓形成以及抗機體氧化均有預防作用。

8、預防腎結石

南瓜子中含有大量磷質，常吃南瓜子可防止礦物質在人的尿道系統凝結，使之隨尿排出體外，達到預防腎結石的目的。

9、有助降壓

南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質可以緩解靜止性心絞痛，並有降壓的作用。

10、防治牙齦萎縮

南瓜子含有大量的磷，每100克南瓜子含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎縮與磷流失有關；南瓜子還富含胡蘿蔔素和維生素E，這兩種物質能夠直接滋養牙齦，預防牙齦萎縮。

注意事項

1.適量。每次至少食用20克南瓜子，但不宜過量，過食南瓜子影響消化功能。

2.堅持食用。最好堅持食用，不要間斷。食用南瓜子治前列腺炎、前列腺肥大與用其他藥物無任何矛盾。

3.南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感沒有熟吃好但生吃的藥用價值比熟吃的高很多。

4.南瓜子的殼是可以食用的，沒啥副作用。但是不建議帶殼吃。因為不好咬爛，下咽感覺粗糙，不易消化，而且還有損傷消化道的可能性。而且，殼有點臟，不能保證衛生。

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