秋天吃南瓜好處多，但提醒：有2類人最好少吃！

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秋天是南瓜收穫的時節，南瓜顏色好看，富含糖分、蛋白跟胡蘿蔔素、各種礦物質，能提供碳水，營養價值比較高。

常吃南瓜有多種食療作用：

1、南瓜軟糯好吃，提供碳水能量，富含維生素、胡蘿蔔素能夠緩解眼睛乾澀的情況。

2、南瓜中含有鋅元素，尤其南瓜子為甚，能夠促進身體的發育。

3、南瓜的果膠豐富，加速代謝，有通便作用，可以清掃身體垃圾，讓有害的重金屬排出，能減少結腸癌，促進皮膚細胞的生長，讓皮膚變好變滑哦！

4、南瓜的果膠豐富，能保護胃道的粘膜，促進胃潰瘍恢復，胃病者吃南瓜有養胃護胃的作用。

南瓜做法多樣，可做南瓜粥，可製成甜食，還能做成各種南瓜餅。

南瓜雖好，但有兩類人不適合吃！

1、糖尿病患者不宜吃

專家強調，南瓜的果糖含量不低，食用後升糖係數比較高，若過量食用則會導致血糖上升，讓糖尿病情加重。

2、肥胖患者不宜多吃

南瓜也屬於主食的一種，若吃了米飯又吃南瓜，那麼碳水攝入肯定超標，果糖容易轉化成為脂肪，體重也會上漲。

南瓜不宜選擇炒燜的方式，只適合清蒸水煮，若吃了南瓜你必須減少或者不吃米飯，才能避免肥胖，建議做成南瓜稀飯吃最為合適。

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