又是一年月餅季，今年你要Pick哪一枚？

天下 09-19

每年大概從8月開始，就會漸漸有月餅的消息傳來，各路商家為了一年一次的「盛會」，必須拿出滿分的創意，在各種月餅中，我們挑選了一些別出心裁的佳作，希望能為不知道今年中秋吃什麼月餅的你，帶來一些答案。

如何用月亮來表達思緒？

天上的一輪明月自帶甜蜜的憂愁，這大概和傳說中的古代愛情故事有些許關聯，其中嫦娥和后羿算是古時couple里的話題人物。傳說后羿用麵粉作丸，在八月十五之夜的三更時分呼喚嫦娥的名字，夫妻終再重圓。古老的愛情故事漂洋過海，到了西方就更帶童話色彩，世界甜點冠軍Pierre Marcolini先生在聽完這個故事後，製作了一款特別的月餅，取名為Melove Cake「月之相思」。

該用什麼形式來表達月之相思呢？Pierre Marcolini想到了用北歐的經典配方做出創新之味，從形態上看，月餅呈半球造型，表面是迷人的漸變色澤，宛若天上的明月若隱若現。從口味上嘗，三種味道依次是Zephyr、Caramel、House Dark Chocolate，薄薄的巧克力外殼包裹玫瑰、百香果、焦糖、巧克力風味的棉花糖，覆於一層檸檬酥脆底，不同的味覺體驗對應了情感的各個階段，連接了多情甜蜜和苦澀小插曲。

月餅推薦：Pierre Marcolini Melove Cake

購買方式：Pierre Marcolini各大店鋪

茶香入月餅

茶，是一種慢生活的閒情逸緻，冒著熱氣的水柱從精緻的茶壺裡順流而下、落入杯中，泛起的茶葉宛若跳起了一支優雅的舞蹈，陣陣茶香也隨著空氣散播開來。喜歡飲茶的人，總善於觀察這些美好的生活細節，保持著不緊不慢的生活節奏，但這並不代表著他們一成不變，當代人的飲茶方式越來越創意、時尚，而這也是TWG Tea傳達的飲茶個性。今年中秋，你可以試試看創意十足的「茶入月餅」——皓空之茶月餅系列。

皓空之茶甄選稀有銀針白茶，茶味香醇，其中透出的幽幽清甜，芬芳怡人，仿若印度洋群島的依蘭花綻放在杯中。而TWG Tea的月餅走的依然是「茶之路」，星座皓宇月餅將馥郁柔滑的獅城早餐茶（Singapore Breakfast Tea）香注入蓮蓉烤瓜子餡料中，內嵌鹹蛋黃心；豐收溢彩月餅將焦糖奶油南非之茶（Crème Caramel Tea）香貫穿於顆顆堅果之間；緋紅蜜語月餅在白蓮蓉餡中特別加入杏肉和蔓越莓，特色草莓茶（Strawberry Tea）浸潤其中，茶用自己獨有的情懷和口感，訴說蜜語佳境。

月餅推薦：TWG Tea皓空之茶月餅系列

購買方式：TWG Tea各大店鋪

水墨中國風的極致演繹

張藝謀導演的新作《影》最近公布了預告片，高級的水墨風看著讓人心動，雖說正片還沒上，但好看又好吃的月餅倒是來了。打開集甜社x張藝謀作品《影》聯名款水墨流心月餅禮盒，會發現一幅3D立體紙雕的中秋月圓夜影圖，輕按背後隱藏的小開關，月光便溫暖地傾瀉而出。而在口味上，有獨具水墨詩韻的醇香黑松露流心、靈感源自經典港式甜點的楊枝甘露流心和終極版金沙奶黃流心。

月餅推薦：影·月中秋流心月餅禮盒

燕窩月餅，吃了會變美哦

在傳統與創新碰撞這件事上，Hakkasan做得很別緻，今年的月餅主打「燕窩」，但卻並不一味守舊，將燕窩分別與玫瑰凝露、抹茶、青蔥肉鬆以及金沙奶黃做結合，創新演繹四種口味。而包裝上，以餐廳內戲劇性的木雕窗花及藍色玻璃為元素，結合今年時裝炙手可熱的PVC材質，時髦感滿分。

月餅推薦：Hakkasan 2018中秋燕窩月餅禮盒

購買方式：上海市中山東一路18號外灘十八號5層 Hakkasan at Bund18

可能是最好吃的鮮肉月餅

想要吃到一枚完美的蘇式鮮肉月餅？那今年可不要錯過鹿園。鹿園出品的鮮肉月餅由師傅一個個親自拿捏，優選新鮮黑毛豬肉、碎粒榨菜做餡心，再加三五點料酒、些許蔥薑末和一絲鹽調味，純手工打制。皮酥以每日鮮豬板油現熬豬油制酥面，肥潤反覆摺疊擀壓，形成層層相隔的酥皮麵糰，烤後更是層層酥薄如紙，一口咬下去，實在令人大呼過癮。