別再對肉「虎視眈眈」,這幾類肉多吃一口,腎臟都會感謝你
很多腎友自從攤上了腎病,飲食控制得很嚴格,看到肉也「虎視眈眈」。
然而,肉類也是營養均衡中重要的一部分,給我們提供優質蛋白、維生素、礦物質等各種營養物質,腎友是可以適量吃的。
特別是以下4類腎友,對肉類太過限制容易適得其反!
1、兒童和青少年
一項專門針對兒童腎病低蛋白飲食的隨機對照研究發現:長達3年的低蛋白飲食,並不能改善孩子的腎功能!
兒童和青少年處在生長發育期,許多家長遵照網上各種不靠譜的忌口,嚴格限制肉蛋奶等,非但沒有幫助,孩子發育還會受到影響。
2、孕婦
如果孕期過度限制肉類,不但自身營養跟不上,胎兒的生長發育也會受影響。
孕早期:少食多餐,保證營養;
孕中期:攝入量,每天比孕前多1兩;
孕晚期:為了滿足營養需求,可將魚、禽、瘦肉等增加2~3兩。每周可以吃2~3次魚,促進寶寶大腦發育。
3、腎病綜合征腎友
腎綜患者大量漏蛋白、血白蛋白低,不吃肉可能會加重低蛋白血症。
一般腎綜患者不用嚴格限肉食等優質蛋白食物,如果有貧血,適當多吃一些瘦肉、動物血,並搭配蔬菜水果增強鐵的吸收。
4、透析腎友
蛋白質消耗、激素水平異常,再加上多數透析患者食慾不好,容易發生營養不良、肌肉萎縮。
為了改善營養狀態,適當補充瘦肉、禽、魚肉等肉食。
這3種肉腎友可以吃:
1、紅肉類(狗肉、羊肉等忌食)
少量,一周內吃兩、三次。
如豬瘦肉,富含優質蛋白和鐵,可高效補充人體所需營養素。需要注意的是:豬瘦肉含飽和脂肪酸高,長期攝入大量飽和脂肪酸心腦血管會受到影響。
2、禽肉類(鵝肉等熱性禽肉忌食)
與紅肉相比,雞肉等禽肉類脂肪更少、不飽和脂肪酸更高。
與豬肉相比,雞肉的優質蛋白含量高,食用量可相應減少,禽肉類微量元素含量少,可同時輔以新鮮蔬果保證微量元素的攝入。
3、淡水魚類
淡水魚,不飽和脂肪酸含量高,適合高血脂、高血壓的患者。
腎友偶爾食用鯽魚,對病情的穩定有一定的幫助。但某些對病情不利魚類如鰱魚,應避免食用。
深海魚、海鮮容易加重病情,增加代謝廢物的蓄積,動物內臟含大量嘌呤、重金屬離子等,腎友的腎臟難以代謝,容易造成代謝負擔,所以這些肉類是腎友的「禁區」。
飲食的控制是病情發展的命脈,腎友在治療過程中可別因為盲目大意而翻了車!
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