合理飲食，科學護理肝臟，拒絕脂肪肝

脂肪肝多是由飲食不當引起的，大量進食高脂肪、高糖等食物，還有酗酒，會導致肝細胞內脂肪堆積過多，誘發脂肪肝。合理飲食，科學護理肝臟。

1、苦瓜

苦瓜含有的苦瓜素可以抑制脂肪在體內的吸收，並有助於受損肝細胞的恢復，具有保肝、護肝、防癌的功效。

2、南瓜

南瓜含有豐富的微量元素鈷、鋅,可以防治肝臟病變，預防肝炎、肝硬化等疾病，對脂肪肝患者有益。

涼拌苦瓜

3、萵筍

萵筍含有大量的植物纖維，能促進腸道蠕動，有利於脂肪排出，並能抑制膽固醇的吸收，是脂肪肝患者的理想食物。

4、冬筍

冬筍是一種低脂肪、低糖、高纖維素的食物，纖維素在腸內吸附脂肪並排出體外，有助於減少脂肪積聚。

擴展閱讀：苦瓜的食用大全

5、銀耳

銀耳含豐富的蛋白質、微量元素、膠質及對人體十分有益的銀耳多糖。不僅能改善人的肝、腎功能，還能降低血清膽固醇、甘油三酯的合成。

6、海帶

海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汁中的膽固醇，含有的膠質膳食纖維，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。

7、黃瓜

黃瓜性寒、味甘，含維生素B1、維生素B2、煙酸及豐富的膳食纖維，具有降低膽固醇的作用，其所含丙醇酸可以抑製糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

8、烏雞

烏雞含有多種人體必需的氨基酸，而膽固醇和脂肪含量很少，所含有的煙酸具有降低膽固醇和甘油三酯的功效。

秋季滋陰潤肺銀耳梨羹

擴展閱讀：銀耳的食用大全

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