警惕「無BPA」塑料品！或造成生殖細胞不可逆變異，將遺傳數代

上世紀60年代以來，因為雙酚A（Bisphenol A, BPA）的透明度和韌性使其成為聚碳酸酯和其他普通塑料產品的重要組成部分，包括礦泉水瓶、醫療器械及食品包裝等，每年全世界生產2700萬噸含有BPA的塑料。然而，BPA對身體健康存在著極大隱患，美國疾病控制和預防中心2003-2004年的一項研究發現，93％的美國人血液中至少含有痕量的BPA。

塑料製品往往印有塑膠分類標誌，其中「7」代表所有的「其它塑料」，包括聚碳酸酯（有時註明「PC」）和環氧樹脂，這些塑料製品的生產原料都是雙酚A。在食品包裝、飲料瓶、奶瓶、牙齒填充物（密封膠）、眼鏡片及其餘數百種日用品中都可能含有。

儘管如此，美國食品和藥物管理局在如此鐵證下並未聲明BPA在人體正常接觸水平下對健康是危險的。

但消費者對BPA必然不會輕描淡寫地一帶而過，其導致的代謝疾病等健康問題不容忽視！在過去10年中，出於安全性考慮世界各國（歐盟、美國等）均出台禁止BPA塑料製品的政策，食品和飲料公司也在很多家庭用品中大量放棄使用含有BPA的普通塑料，轉而投向了50多種「無BPA」的塑料替代品。然而，最近研究人員再次發現，其中一些BPA的替代品（標註無BPA）依舊可能對人體產生極大危害，尤其是對生殖系統產生不可逆的危害…

2003年，在進行一次與BPA無關的小鼠研究時，美國華盛頓州立大學的生殖生物學家Patricia Hunt和她的同事們發現，鼠籠所使用的BPA塑料使實驗小鼠及其後代的染色體異常增加。研究人員因而將鼠籠改為更耐用的塑料聚碸製品。令人意想不到的是，在最近的研究中，亨特及其團隊再次發現了一個「奇怪卻又似曾相識的結果」——小鼠染色體又一次發生異常。

通過對鼠籠浸出的化合物檢測確定為雙酚S (BPS) 和二苯基碸。儘管鼠籠由聚碸製成，不含BPS，但研究人員認為聚碸會降解生成BPS和其他類似BPA的化合物。研究人員決定直接測試BPA替代品的效果。他們給懷孕的雌性小鼠餵食低劑量的BPA、BP、二苯碸或鎮靜劑。結果表明，與對照組相比，暴露於BPA或其替代物的雌性在減數分裂過程中產生了更多的遺傳損傷蛋白標記。這種遺傳損傷不僅導致染色體數量的異常，引發生殖系統的疾病，更重要的是存在幾代個體之間傳遞的影響！

鐵的事實已經告訴我們目前市面上的大多數塑料製品會對小鼠產生惡劣的影響，特別是在生殖細胞中，這表明如今的BPA替代品並不安全。

雖然從來沒有人證明BPA及其替代品會在人們日常接觸的水平上對人體造成傷害，但BPA與其它一些替代品之間化學結構的高度相似性意味著我們必須警惕那些「非BPA」塑料產品。這不僅是對我們健康的考慮，更是對未來的負責！

作者/朱張航宇

參考文獻：BPA substitutes may be just as bad as the popular consumer plastic，Science，2018，doi:10.1126/science.aav4159

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