一千個人的眼中，有千百種茶道

茶道，就是品賞茶的美感之道。亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術，是一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。

茶道文化起源於中國，南宋時期傳入日本和朝鮮。

茶道要遵循一定的法則，但中國茶道和日本茶道不同，中國茶道吸收了儒、道思想精華。

道家的學說為茶道注入了「天人和一 」的哲學思想，樹立了茶道的靈魂。同時，還充滿了崇尚自然，崇尚樸素，回歸自然、親近自然的強烈渴望。

茶道精神是茶文化的核心。是我們先祖留下來的一筆精神財富，我們若能將其發揚光大，也是美事一件，十二道茶道操作流程如下：

一、凈手：先引茶人荷，請來賓賞茶。

二、賞具：品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮的瓷器，宜興的紫砂壺。

三、燙杯溫壺：是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，潔具提溫。

四、馬龍入宮：茶放入茶壺。

五、洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。

六、沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴「點頭」三次，即所謂「鳳凰三點頭」，向客人示敬。「春風拂面」：水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。

七、封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身。

八、分杯：用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上。 「玉液回壺」：將壺中茶湯倒入公道杯，使每個人都能品到色、香、味一致的茶。

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九、分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。

十、奉茶：以茶奉客。

十一、聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香。

十二、品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，可在古箏的伴奏下品飲。

茶道通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，領略傳統美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助於陶冶情操、去除雜念。

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